Лапша ручной работы: вкус и польза в 40 лет?

Question

Когда в 40 научилась делать лапшу на желтках из муки твердых сортов и цельно зерновой 😂 прям кайф, вкус и польза )))

Олеся · Answer

Как красиво😍 а какая у Вас лапшерезка?

Елена · Answer

У меня итальянская раскатка и лапшерезка marcato. Тесто прям оооочень тонкое получается

FreeMom · Answer

Какую муку берёте? Поделитесь рецептом🙏

Елена · Answer

Муку твердых сортов итальянскую смешиваю с 2 желтками, ну или смотря сколько вам нужно лапши, до кашицы и потом добавляю цельнозерновую твердохлеб мелкого помола. Замешиваю сколько входит, пол часа в холодильнике и можно делать )))
Сейчас фото прикреплю

FreeMom · Answer

@lenochka17, спасибооооо
Попробую 🔥

Елена · Answer

@ortokovriki, не за что )

margo · Answer

Расскажите, пожалуйста, как с лапшерезкой работаете? Сразу нарезаете нужной длины полоски и потом уже режете лапшерезкой? Или в лапшерезку единым полотном, а потом уже ножом на нужную длину?

Елена · Answer

Я сразу нужной длинны делаю полоски. Не знаю как потом резать мне кажется неудобно

Маша · Answer

Продавать будете? )

Елена · Answer

Видимо придется, чтоб я весь дом ей не завалила 😂 процесс меня увлек 😂☺️☺️

Лапша ручной работы: вкус и польза в 40 лет?

Комментарии