Первый раз сделала меренговый рулет , скажите пожалуйста кто делал , его нужно смазывать кремом когда он теплый или уже полностью остывший ? Что то он не особо получился , разва...

Question

Первый раз сделала меренговый рулет , скажите пожалуйста кто делал , его нужно смазывать кремом когда он теплый или уже полностью остывший ? Что то он не особо получился , разваливается когда режу.
Кому интересно подпишись на мой канал в тг в шапки профиля буду туда скидывать рецепты 💖

Марина · Answer

Остывает, потом собираю, не критично ломается

Ya_mama · Answer

Крем наносим на теплую меренгу пока она эластичная и может сгибаться.как только меренга остынет,её уже в рулет не сложить.будет сильно ломаться

Зуля · Answer

Ну вот у меня так и получилось что остывший сворачивала(

Ya_mama · Answer

@tugusheva1994, я меренгу ооочень долго приручала.раз 10 летело все в мусорку(капризная она,но тортик этот просто волшебный.обожаю.

Ирина · Answer

Я скручиваю сразу горячий в рулет,он полностью остывает,а потом только мажу кремом. Немного ломается,но не критично,крем держит.

Зуля · Answer

Спасибо, надо будет попробовать еще раз )

Лучший комментарий

Комментарии