Какие супы вы готовите? Обсуждаем борщ и разнообразие меню
Девочки, какие супы варите?
В моем арсенале борщ, гречневый, куриная лапша. Очень редко готовлю рассольник
Вот думаю как еще разнообразить своим суповое меню ☺️
Комментарии
У нас в суповом меню: борщ, солянка, сырно-грибной, уха, с лапшой
Понравилось варить бульон на мясе с овощами и сельдереем
Сырно-грибной это крем суп?
Мясо с овощами и сельдереем очень интересно
Надо попробовать
@irinalipatova., нет)
Мясной бульон, зажарка, картошка, обжаренные грибы. При почти полной готовности плавленый сыр ( очень нравится виола для горячих блюд).
Уху, кстати, варим из красной рыбы ( простая горбуша хорошо подойдет) и со сливками.
В бульон у нас идет: мясо +опционально косточки, сельдерей, морковь, лук, лавровый лист, перец горошком, гвоздика. После готовности бульона процеживаем, овощи выкидываем и дальше варим суп.
Лапша , борщ , щи , горох, солянка (муж готовит ), рассольник иногда, рыбный , шурпа, картофельный с фрикадельками
@irinalipatova. На нем плов , солянка , и шурпу иногда тоже он готовит .
@irinalipatova., взбалтываете пару яиц вилкой и вливаете в конце приготовления супа, при этом активно вилкой или венчиком развеиваете яйца в супе самом, чтобы получился "кудрявый", там поймёте) потом специи, лавровый лист, перец, довариваете и всё)
Обычно на куринном бульон делается)
@irinalipatova., мне тоже кажется так. Поэтому готовлю их не часто. В основном всё что вы перечислили.))
С фрикадельками, тыквенный суп-пюре, лагман, шурпа, суп с фасолью, бешбармак
Лагман и шурпа у нас на муже и в котелке ) а с фасолью спасибо за идею, нужно попробовать, а вы туда кроме фасоли что добавляете еще ?
Это точно не для моих )
Здорово, что у вас дома едят полезный супчик
Не очень люблю супы. Люблю с зеленым горошком из банки. Кусок говядины или свинины на бульон, картошка, морковь кубиками и горошек. Ну и приправы по вкусу
Легко и быстро )
Я сама тоже не особо любитель, но мальчишки любят
Куриный с картошкой, куриный с брокколи. А если в куриный бульон при варке добавить чеснок и имбирь, то потом на его основе можно сделать«типа рамен» с лапшой и яичком, бульон можно не солить, а добавить чуть соевого соуса.
Рыбный из консервов, рыбный со сливками - но они почему-то у детей хуже идут
Щи, с фрикадельками и рисом, рыбный, гороховый сегодня варила
У нас рыбный это уха и то в котелке на костре, другую уху никто не признает )
@irinalipatova., нет не крем суп, варите на курочке , картошку, пережарку лук/морковь и в конце 2 плавленных сырка на терке (или пачку плавленного сыра)
С булгуром: мясо, картошка, булгур? Или какой-то особый рецепт?
@irinalipatova. Да как обычный суп на бульоне, лук, морковь, булгур, потом картошка, тк булгур дольше варится
Щи ,щи из квашеной капусты,щи с консервой)Гороховый , рисовый,просто картофельный с мясом и перцем болгарским,лук 🥕,овощной на курином бульоне с клёцками и фрикадельками.Везде к подаче добавляю зелень, очень вкусно