Почему тянет на сладкое? Гормоны, микробиом и тяга к глюкозе

Почему же мы едим сладкое?

Процесс регуляции уровня глюкозы в нашем организме сложный, его контролируют несколько гормонов и нейромедиаторов.

- инсулин - гормон, который выделяется поджелудочной железой и помогает глюкозе поступать в клетки.

- кортизол - основной «гормон стресса; повышает уровень глюкозы, это защитный механизм.

- гормон роста - повышает уровень глюкозы в крови, не дает клеткам её утилизировать.

- дофамин - глюкоза стимулирует выброс дофамина, появляется ощущения удовольствия (эффект схож с действием алкоголя, наркотиков и азартных игр);

- серотонин - «гормон счастья»; для его синтеза нужны углеводы; в периоды снижения серотонина (например, в осенне-зимний период, при депрессии, ПМС или хронической усталости) мозг требует дополнительных углеводов.

- грелин - выделяется, когда желудок пустой, «гормон голода».

- лептин - «гормон аппетита»; вырабатывается жировыми клетками; при увеличении количества жировых клеток, его уровень также увеличивается, аппетит подавляется («энергии достаточно») + улучшается чувствительность к инсулину, а также заставляет организм сжигать жиры вместо глюкозы.

- микробиом кишечника - ещё один «новый» участник регуляции уровня глюкозы, в настоящее время идет активное изучение его; уже установлено, что некоторые штаммы бактерий могут вызывать сигнал голода и повышать тягу к сладкому.

Как видите, не одним инсулином едины😁

А «страшный» лептин вообще наш помощник. И, так как его уровень увеличивается с увеличением веса, мы его не исследуем рутинно.

Далее расскажу, что же тогда делать со всеми этими знаниями, а то пока всё очень сложно, не правда ли?

#месяцбезсладкого