Новые сковорода и казан: делюсь рецептами лагмана и гульчехры!

Забрала заказ сегодня. Обновила сковороду и казан🙂
Как итог осталась довольна. Раньше брали фирму Тефаль в основном. В этот раз "Апрель" и "Мечта"

Итак 1 блюдо "лагман из того что летом наморозили" - очень удобно и быстро). Обжарила говядину, дрбавила лук, морковь и др овощи)

2 блюдо
Гульчехра из курицы со сметаной - это невероятно вкусное и нежное блюдо из узбекской кухни. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

**Ингредиенты:**
- Курица (любые части) - 800 г
- Молоко - 200 мл
- Сметана - 70 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука пшеничная - 1 ст. л.
- Масло растительное - 5 ст. л.
- Соль, специи для курицы - по вкусу
- Зелень укропа - 1/4 пучка

**Приготовление:**
1. Вымыть и обсушить любые части курицы.
2. На сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла обжарить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук до золотистости.
3. Добавить к луку 1 столовую ложку муки и перемешать.
4. Влить в сковороду тёплое молоко и добавить сметану, чуть посолить, перемешать и прогреть соус до кипения на среднем огне.
5. На другой сковороде обжарить кусочки курицы на оставшемся растительном масле, посыпав их солью и специями, до румяного цвета со всех сторон на среднем огне.
6. В сковороду с обжаренной курицей добавить подготовленный соус.
7. Накрыть сковороду крышкой и тушить курицу на медленном огне 25-30 минут.
8. Затем добавить нарезанный чеснок и измельчённый укроп, тушить блюдо ещё 5 минут.
Приятного аппетита!

#ужин
#казан