Девочки, срочно нужен проверенный рецепт засолки икры, нам тут подфартило😁

Подержать в солевом растворе. Я на стакан кладу пол столовой ложки. Потом через сито сливаю воду и в банку. И масло растительное наливаю.

Можно еще в интернете посмотреть другие .

Где рыбу купили? Тоже так хочу😀

По этому делаю

Икру заливаете водой 50-55 градусов, дать постоять минут , венчиком перемешать, отделить плёнки. Далее промываете много раз, пленки будут всплывать, их надо сливать аккуратно и опять заливать водой (уже комнатной температуры). Когда останется только икра, то откинуть на сито минимум на 15 минут. Затем добавить соли половину чайной ложки на 100 г. икры, перемешать, в холодильник часа на 4. Масло и песок сахарный я не добавляю никогда.

Тут все рецепты с многократным промыванием.... Так вкуса икры то не останется. Опускаете ястыки в теплую подсоленую воду( 50-55 гр), минут на 5. Пленки станут белыми. Аккуратно вилочкой их отделить, икру положить в ситечко,чтоб стекла жидкость,потом в банку,полчайной ложки соли и немного пс масла. Через пару часов готово.