Работа в кофейне: советы новичкам, аренда оборудования, поставщики кофе и еды — что важно?

Девочки, может кто работает в кофейне или у кого-то есть кофейня !
Посоветуйте, на что с первую очередь обращать внимание? И может посоветуете компанию, где можно арендовать кофемашину и кофемолку? Или поставщиков кофе и еды