🤍Аmi 95
mira95___
🤍Аmi 95·Мама двоих (младенец)

Хозяюшки , поделитесь фишками 🙏

Как правильно доставать из духовки бисквитный пирог , например зебра , или кекс , чтоб он после не оседал ! Выключить духовку например и оставить его там остывать ? Вроде так нельзя, теряет пышноту , опадает.(

А как надо ?

Достал , и чем то накрыл ? Полетенечком например, или вообще ничем ?…

С выпечкой и готовкой прям очень хорошо дружу , но иногда этот момент в конце меня застает в расплох !

31.01.2025

Комментарии

boyaka
Катерина·Мама двоих (2 года, 4 года)

Такие пироги у меня не оседают в принципе. Оседает запеканка.

31.01.2025 Нравится Ответить
oksana.dg
Оксана·Мама дочки (3 года)

Когда делала торт ,то видела лайфхак,что нужно вытащить и перевернуть ,не вынимая из формы ,достать из формы когда остыл уже.(у меня круглая форма без дна )

Еще не открывать духовку первые 20 минут.

Это был мой первый бисквит и он не осел

31.01.2025 Нравится Ответить
007polina92
Полина·Мама двоих (1 год, 3 года)

Вот я всегда переворачиваю)) наоборот получается ровным без бугров ))

31.01.2025 Нравится Ответить
svetulka_mois
Света·Мама двоих (4 года, 4 года)

Зебра или кекс у меня не оседают, сразу вынимаю. А вот бисквит пишут надо ставить в духовке минут на 15 после выключения

31.01.2025 Нравится Ответить
mira95___
🤍Аmi 95·Мама двоих (младенец)

Поняла , буду теперь экспериментировать по новому )

А то вчера у меня так осел бисквит , что будто чизкейк вышел 😂

31.01.2025 Нравится Ответить
svetulka_mois
Света·Мама двоих (4 года, 4 года)

@mira95___ там про каждый торт свои примочки))))

31.01.2025 Нравится Ответить
bambaleyla
Ну Все! Бамбалейло…·Мама троих детей

Наоборот открывать немного дверцу и дать остыть ему самостоятельно. Вытащите резко, точно осядет.

31.01.2025 Нравится Ответить
mira95___
🤍Аmi 95·Мама двоих (младенец)

Резкий перепад температуры получается, поняла 🙏

31.01.2025 Нравится Ответить
anjel27
Элина·Мама двоих (младенец)

Оседает если не пропечен до конца, а если он пропекся, то там оседать нечему, «пузырьков» нет

31.01.2025 Нравится Ответить
anjel27
Элина·Мама двоих (младенец)

@mira95___, возможно и такое, ведь скажем так яйца не могут удержать всю конструкцию. Нужен баланс

31.01.2025 Нравится Ответить
anjel27
Элина·Мама двоих (младенец)

@bambaleyla, если правильно подобрать пропорции он не осядет, я раньше занималась тортами

31.01.2025 Нравится Ответить
mira95___
🤍Аmi 95·Мама двоих (младенец)

@anjel27, иногда вот грешу с этим , когда спешу 🫠 спасибо

31.01.2025 Нравится Ответить
alinammm
Алина·Мама сына (1 год)

Я выключаю и в духовке оставляю минут на 20, вроде не оседает

31.01.2025 Нравится Ответить
oksana750russ
Оксана·Мама троих детей

Открываю духовку и так стоит до тех пор,пока смогу вытащить из формы,далее вытаскиваю и кладу на решетку до полного остывания

31.01.2025 Нравится Ответить
mira95___
🤍Аmi 95·Мама двоих (младенец)

Я просто из формы не сразу например достаю , точнее вообще никогда )))

Просто там же нарезаю и в тарелочку потом .

Попробую открыть и оставить , последние мои несколько раз выпечки перетерпели крах 😅

31.01.2025 Нравится Ответить
katyarait
Екатерина ·Мама двоих (младенец)

Тот же вопрос

31.01.2025 Нравится Ответить