ЗАПЕЧЕНОЕ САЛО В ДУХОВКЕ

Я не любитель сала вообще. Но меня дёрнуло приготовить его в духовке для мужа, он любитель сальца.

По рецепту сало должно быть свеженькое, немороженое. Но у меня лежал в морозилке шматок с прослойками мяса, т.к что-то не сложилось добраться до него после убоя порося. Разморозила его.

В общем, что нужно:

▫️ Сало с прослойками (по граммовке, честно, не взвешивала, но приблизительно около кило было +-)

▫️Чеснок около 7-ми зубов (я фиганула всю голову) ▫️соль полторы ч/л

▫️Перец молотый 1 ч/л

▫️Паприка сладкая 1 с/л

▫️Лавровый лист 4 шт

▫️Итальянские травы 1.5 с/л

▫️Масло растительное 4 с/л

Все приправы смешала с маслом в одной тарелке, лаврушку покрошила, чеснок пропустила через пресс и добавила к смеси, этой смесью обмазала сало и отправила в холодос мариноваться на сутки под пленкой.

Далее завернула в фольгу и отправила на полтора часа в духовку.

По рецепту можно есть горячим сразу после приготовления, но я отправила в холодильник подморозиться немного (результат на фото).

P.S.: забыла написать, что приправы с сала будет лучше убрать. Сало пропиталось, они больше не нужны))