Как приготовить идеальные сырники: секреты и пропорции?
Девочки 😭
Научите меня готовить сырники! 🥹🥲
Либо разваливаются, либо много муки и вкус творога не чувствуется.Напишите точные пропорции и ваши секреты приготовления, если не затруднит.🌷
Поделитесь проверенным рецептом сырников.
Лучший комментарий
Комментарии
Не добавлять разрыхлитель и соду
И не переборщить с яйцами
@venter.amina, нежные, не мучные внутри, не разваливаются☺️🌸
400 гр творога, 3 ст л муки, 3 ст л сахара и щепотка ванилина, это все тщательно перемешиваем, формируем колбаску, нарезаем, формируем, жарим. По этому рецепту всегда получаются у меня
у меня никогда не получались
но по рецепту идиллики прям топ
50/50 муки и манки , на ночь в холодильник, манка разбухает , и лепите , что хотите ☺️
Я тоже два раза готовила - один раз мало муки - сырники развалились, второй раз - много муки - плотные и невкусные получились. Больше сырники я не делаю😂😂
Люблю МамЛайф
Столько полезных советов 😍
Выберите и пробуйте 🥰
Я ОООчень люблю сырники 🥹
@venter.amina Да. Иногда ругаюсь тут с кем-нибудь и думаю: "зачем мне это надо, удалю на фиг это приложение"😂
Но все-таки, оно нужное. Часто помогают в каких-то вопросах👍
@valtera55, нет вы что !
Все удалю но не МамЛайф🥰
Просто игнорьте негативных людей
Мы по факту все чужие люди друг для друга
Это все лишь соцсеть
Когда с белком яйцо делаю у меня тоже каша , а если только желток если много творога то два желтка можно ну я на глаз ,тогда получается у меня
Катаю колбаску, нарезаю на шайбы, формирую стаканом. Чем дольше их под стаканом качаешь по доске, тем ровнее поверхность сырника, если хотите заморочиться с эстетикой. Жарю, добавив чуточку масла. Как одна сторона зарумянится, переворачиваю и дожариваю уже под крышкой
А готовый смесь ночью вы где храните и
Это еще без стакана лепила быстро быстро, уже свою порцию сфоткала
А так муж ждал 😂
Со стаканом оч красиво выходит
Я твоя подруга
У меня та же картина 😹
Поэтому больше не делаю😹
Я единственная да кто ни ела и не готовила эти сырники ? 😬🫠
Попробуйте по рецепту идилики. А так я делаю из домашнего , плюс минус как выше написали пропорции. Надо приноровиться к нему. Магазинный творог не люблю 🥲
@rabi1101 посмотри у нее в рецептах, точно будут идеальные . У меня тоже не получались
@venter.amina, на здоровье, должны получится шикарные🤗
@rabi1101, по ее рецепту готовлю, поищите в ее постах ) и желаю я всегда на домашнем твороге 🙂
У меня такие как на фото, получаются из домашнего творога, почти всегда, если домашний творог, то либо каша, либо забивать мукой надо
Беру обычно в магазине чабан 5 или 9%, к 1 упаковке одно яйцо сахар на вкус и одну столовую ложку муки без горки, всё хорошо перемешиваю и жарю на масле, не обваливаю ни в чем, но можно в муке будет корочка симпатичнее)
И жарю сначала обязательно без крышки пока корочка схватится, дальше переворачиваю и через минуту или две накрываю крышкой чтоб пропарились и жарю ещё минут 7
Творог Дарман в пачке, две столовые ложки манки, одна столовая ложка сахара. Слепить сырник и обвалять в муке. Обжарить.
Я делаю из творога Дарман . Он в пачке как масло сливочное . Нежнейшие вкуснейшие сырники получаются . ♥️
Тоже из него делаю. 1 яйцо, немного сахара и немного муки. Идеальные сырники. Я столько пробовала, но больше свои домашние люблю 🤣
Нет из него вообще не получается 🫠
Не берите 9%, оптимально 5% для сырников, чтобы они не расплавились на сковороде🌹
Без пропорций руками формирую без ножа, чабан 350 грамм пачка, яйцо, Сахар по желанию, и муку рисовую или пшеничную на глаз, 3-4 столовые ложки
Это рассыпчатый творог. А если липкий в брикетах, делаете колбаску, нарезаете на равные куски и ножом формируете
Творог в брикетах (180гр в одном), яйцо 1, заменитель сахара (ну или сахар можете по вкусу) пару ложек муки рисовой и для раскатки на доску, формирую кружочки и придаю им форму с помощью стакана и пеку их на смазанной немного слив маслом сковороде все
@djy, да вот чтобы жидкие не были я на медленном огне под крышкой оставляю минут на 10
Не жарить на масле , в масле у меня разваливаются
Капельку воду в сковороду и так пожарить
Давайте обниму , я уже и не пытаюсь их готовить дома 🤣
@venter.amina, зато вкусно да ?😁 сырники тоже не умею , ну и ладно 😂
Творог Савушкин 5-9% 300 гр , 2 ст л рисовой муки , 1 ст л сахара , одно яйцо
Я смешала два творога по процентности(
В Интере прочла что так делать нельзя.
Итог виден на фото 🥲
@venter.amina, я тоже смешала 5 и 9 процентов
Творог Савушкин
По рецепту идиллики сделала
Только творожный сыр не добавляла
Получились идеальные
Я когда по рецепту, по грамулечке прям когда считаю, наоборот, очень плохо все получается. И так со всей едой.
Может быть вам тоже надо на глаз все делать, как вам кажется, как будет лучше ?