Как приготовить идеальные сырники: секреты и пропорции?

Вчера попробовала в «Весна» , такие твердые

Не удаляйте пост пожалуйста 🌸

Не добавлять разрыхлитель и соду
И не переборщить с яйцами

Высоцкой понравится😆

Вы рано перевернули

Вы крышкой закрывали ?

400 гр творога, 3 ст л муки, 3 ст л сахара и щепотка ванилина, это все тщательно перемешиваем, формируем колбаску, нарезаем, формируем, жарим. По этому рецепту всегда получаются у меня

у меня никогда не получались
но по рецепту идиллики прям топ

50/50 муки и манки , на ночь в холодильник, манка разбухает , и лепите , что хотите ☺️

Не удаляйте пост🙌

Я тоже два раза готовила - один раз мало муки - сырники развалились, второй раз - много муки - плотные и невкусные получились. Больше сырники я не делаю😂😂

Когда с белком яйцо делаю у меня тоже каша , а если только желток если много творога то два желтка можно ну я на глаз ,тогда получается у меня

Я твоя подруга
У меня та же картина 😹
Поэтому больше не делаю😹

Я единственная да кто ни ела и не готовила эти сырники ? 😬🫠

Вместо муки манку добавьте чётко будет

Очередной раз сохраню пост с рецептом , чтоб благополучно забыть

Рецепт идилики
Вкусные и легко делать

Попробуйте по рецепту идилики. А так я делаю из домашнего , плюс минус как выше написали пропорции. Надо приноровиться к нему. Магазинный творог не люблю 🥲

@rabi1101 посмотри у нее в рецептах, точно будут идеальные . У меня тоже не получались

Вы соду добавляете?

@rabi1101, по ее рецепту готовлю, поищите в ее постах ) и желаю я всегда на домашнем твороге 🙂

У меня такие как на фото, получаются из домашнего творога, почти всегда, если домашний творог, то либо каша, либо забивать мукой надо
Беру обычно в магазине чабан 5 или 9%, к 1 упаковке одно яйцо сахар на вкус и одну столовую ложку муки без горки, всё хорошо перемешиваю и жарю на масле, не обваливаю ни в чем, но можно в муке будет корочка симпатичнее)

Не удаляйте, мне тоже надо😁

По рецепту Высоцкой готовили♥️🤌🏻

Творог Дарман в пачке, две столовые ложки манки, одна столовая ложка сахара. Слепить сырник и обвалять в муке. Обжарить.

Я делаю из творога Дарман . Он в пачке как масло сливочное . Нежнейшие вкуснейшие сырники получаются . ♥️

Без пропорций руками формирую без ножа, чабан 350 грамм пачка, яйцо, Сахар по желанию, и муку рисовую или пшеничную на глаз, 3-4 столовые ложки

Творог в брикетах (180гр в одном), яйцо 1, заменитель сахара (ну или сахар можете по вкусу) пару ложек муки рисовой и для раскатки на доску, формирую кружочки и придаю им форму с помощью стакана и пеку их на смазанной немного слив маслом сковороде все

Не жарить на масле , в масле у меня разваливаются
Капельку воду в сковороду и так пожарить

Советую делать на рисовой муке

Давайте обниму , я уже и не пытаюсь их готовить дома 🤣

Отжимать надо творог

Творог Савушкин 5-9% 300 гр , 2 ст л рисовой муки , 1 ст л сахара , одно яйцо

Я когда по рецепту, по грамулечке прям когда считаю, наоборот, очень плохо все получается. И так со всей едой.
Может быть вам тоже надо на глаз все делать, как вам кажется, как будет лучше ?