Девочки,почему,когда я жарю котлеты из любого фарша и на разном масле,у меня постоянно чёрная гарь…
Девочки,почему,когда я жарю котлеты из любого фарша и на разном масле,у меня постоянно чёрная гарь появляется?и котлеты в чёрных какашках?я сливаю масло перед новой партией постоянно 😐и огонь не большой
Тамила·
Мама сына (3 года), беременна (22 нед.)
У всех так мне кажется🤷🏻♀️
Тамила··
Мама сына (3 года), беременна (22 нед.)
@shchegkris, лично я считаю ,это жидкость из котлет выходит,пригорает так и ничего поделать нельзя
Альбина··
Мама дочки (4 года)
Та не, не у всех. У моей мамы такого нет, а у меня нет. Всегда когда жарю котлеты хочу этот же вопрос тут задать, а потом забываю. Меня тоже это бесит. Сначала будто пленка темная на масле получается, а потом будто в шкварки превращается. Мне кажется это зависит от сковороды и масла. Жарю на одной все в таком, а если на другой то нет. Вообще хочу поменять сковороды: хочу стальные взять, но понимаю что они не столько стоят как в магазине обычные.
Beb··
Мама двоих (2 года, 8 лет)
вот и у моей мамы такого нет !она на разных жарит😬
Юлия·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
У меня так же, и тоже перед новой партией меняю масло 🤷🏻♀️ Вот у куриных не сильная гарь, но всё равно присутствует
Beb·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
@milasaa, @ave92, @julia_88_k, девочки,а вы панируете мукой ?
Альбина··
Мама дочки (4 года)
Нет, иногда в панировочных сухарях
Тамила··
Мама сына (3 года), беременна (22 нед.)
Да,всегда по разному,мукой обычной или кукурузной или сухарями
Юлия··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Нет, мукой никогда не делала
Лена·
Мама сына (11 лет)
Просто масла мож больше наливать.если мало то они горят.я жарю выливаю прям чтоб покрыли прчти котлеты.и никакой гари нет.и корочка вкусная и сочные внутри
Ольга·
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Я снимаю котлеты и лопаткой всю гарь убираю(наклоняю сковородку на одну сторону,а все чёрное в другую. Убираю или лопаткой или полотенцем бумажным)
Наталья·
Мама дочки (5 лет)
Может в сковороде дело?
Beb··
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Та на всех так