Шоколадные фигурки: что нужно новичку для наборов к 23 февраля и 8 марта?

Послушаю😁

Шоколад нужно темперировать, а это не самый простой процесс

Шоколад в каллетах, продается в кондитерских

Краситель жирорастворимый обязательно

Желательно иметь погружной блендер

Нужно темперировать,для этого надо какао масло или микрио,шоколад по цене разный и по вкусу соотвественно тоже,все есть в кондитерских и на вб

Надо брать шоколад в калетах кондитерский. Мне нравится фирмы томер и мистер чо. Темперирировать можно без какао масла методом посева калет с помощью микроволновки. Но желательно иметь термометр, особенно если шоколад белый. Красители берите жирорастворимые)

Шоколад калебаут

Какао микрио или методом посева калетами шоколада

Миска, лопатка, термометр обязательно, моллы на вб смотрите фирма силикот, супермолд хорошие

Краситель жирорастворимый, еще можно добавить сублиматы различные, малина клубника брусника хорошо заходят

Если вы на один раз попробовать, то может стоит рассмотреть набор для изготовления конфет. Сделать корпусные конфеты из шоколада без обучения будет сложно. Просто шоколадки вполне возможно, но хороший и вкусный шоколад, какао тертое, какао масло это дорого (очень дорого для некоторых даже). Не забудьте красивую упаковку так же.

Наверно на раз выгоднее будет заказать у мастера, чем приобрести все необходимое.

Я темперировала без микрио, просто какао масло терла на мелкой тёрке.

Можно обратиться в кондитерский магазин и там обычно консультанты с радостью все рассказывают и показывают😊