Настроение: сделать салат с баклажанами 🍆🥗

Люблю этот быстрый и вкусный салат. Для заправки использую готовый соус манго-чили или свит-чили(он же сладкий-чили)

Кстати, у меня на странице много простых и интересных рецептов 👩🏼‍🍳
🍆Баклажан - 1 шт
🥄Крахмал - 1,5 ст.л
🌿Микс зелени (любой) - 100 гр
🍅Помидоры - 200 гр (можно черри)
🧀Творожный сыр - 80 гр
🧈Масло растительное для жарки
🫙Соус для заправки
🥄Кунжутные семечки по желанию

⭕️Баклажан очищаю от кожуры (можно и не очищать), нарезаю кубиком и кладу в чистый пакет. Добавляю в пакет крахмал и трясу - так баклажаны лучше обваляются в крахмале.

⭕️На большом количестве разогретого растительного масла обжариваю баклажаны ~ по 3 минуты. Не забудьте выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

⭕️Дно тарелки смазываю соусом, сверху салатный микс, помидоры и готовые баклажаны. Выкладываю творожный сыр при помощи маленькой ложки. #салаты_с