Как приготовить вкусный салат с баклажанами?

Настроение: сделать салат с баклажанами 🍆🥗

Люблю этот быстрый и вкусный салат. Для заправки использую готовый соус манго-чили или свит-чили(он же сладкий-чили)

Кстати, у меня на странице много простых и интересных рецептов 👩🏼‍🍳

🍆Баклажан - 1 шт

🥄Крахмал - 1,5 ст.л

🌿Микс зелени (любой) - 100 гр

🍅Помидоры - 200 гр (можно черри)

🧀Творожный сыр - 80 гр

🧈Масло растительное для жарки

🫙Соус для заправки

🥄Кунжутные семечки по желанию

⭕️Баклажан очищаю от кожуры (можно и не очищать), нарезаю кубиком и кладу в чистый пакет. Добавляю в пакет крахмал и трясу - так баклажаны лучше обваляются в крахмале.

⭕️На большом количестве разогретого растительного масла обжариваю баклажаны ~ по 3 минуты. Не забудьте выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

⭕️Дно тарелки смазываю соусом, сверху салатный микс, помидоры и готовые баклажаны. Выкладываю творожный сыр при помощи маленькой ложки. #салаты_с