Вот несколько проверенных рецептов домашних куриных колбасок/сосисок для детей. Они готовятся без лишних добавок, красителей и консервантов, поэтому отлично подходят для малышей.

1. Нежные куриные сосиски (самый простой рецепт)
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе (грудка или бедро без кожи)
- 1 яйцо
- 50 мл молока (или сливок 10%)
- 1 ст. л. растительного масла
- ½ ч. л. соли
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)

✔ Приготовление
1. Курицу измельчить в блендере до пастообразного состояния.
2. Добавить яйцо, молоко, масло, соль и специи. Хорошо перемешать.
3. Завернуть фарш в пищевую пленку, придавая форму сосисок.
4. Опустить в кипящую воду (не кипятить сильно, а держать на среднем огне) и варить **10-15 минут**.
5. Остудить, снять пленку и можно есть!

---

2. Куриные колбаски с творогом (более питательные, для малышей с 1 года)**
✔ Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 100 г творога (5-9%)
- 1 яйцо
- ½ ч. л. соли
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- 1 ч. л. сливочного масла

✔ Приготовление:
1. Курицу измельчить в блендере, добавить творог, яйцо, соль, специи.
2. Перемешать до однородности.
3. Завернуть фарш в пленку или пергамент, формируя колбаски.
4. Варить в воде 15 минут или запечь в духовке при 180°C **20-25 минут**.

---

3. Домашние куриные сосиски с овощами
✔ Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 1 морковь (мелко натертая)
- ½ кабачка (мелко натертого)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. манки (или овсяной муки)
- ½ ч. л. соли

✔ Приготовление:
1. Филе измельчить в блендере.
2. Добавить тертые овощи, яйцо, манку, соль, перемешать.
3. Завернуть фарш в пленку и варить **15-20 минут** или запечь в духовке при 180°C **25 минут**.

✅ Можно готовить на пару — так колбаски получаются еще нежнее.
✅ Хранить в холодильнике 2-3 дня или заморозить.
✅ Добавлять любимые специи: укроп, базилик, чеснок.
✅ Можно запекать в форме для кексов, если нет пленки.