Чем я занимаюсь в первом часу ночи. Х- хозяюшка 😀
Очень вкусные пирожки получились 👍
Для теста:
1 кг.муки ( +- 150 гр)
1 щепотка соды
1 ст.л сахара
1 ст.л масла
11 гр. дрожжей
550 мл молока
1 ч.л соли
Для начинки:
Картофель
Творог
Лук
Готовим тесто:
В разогретое до 30'С молоко добавляем дрожжи, сверху ссыпаем сахар.
Просеиваем муку, добавляем соду,
соль, растительное масло.
Заливаем все это тёплым молоком. Месим тесто и отправляем в теплое место,
чтобы оно поднялось
Приготовим начинку. Лук нарезаем мелко. Обжариваем на сковороде на топленом масле.
Картофель отвариваем, делаем пюре. Затем к нему добавляем творог и лук. Все перемешиваем.