Девочки, поделитесь секретами! Как вкусно приготовить говяжий язык: ваши лучшие рецепты и советы?

Всем спасибо , решила 3 часа варить. Он слишком уж какой то здоровый, побоялась что за 2 не проварится

3 часа варю. Лук, Лаврушка, соль, перец черный горошком. Обдаю холодной водой и снимаю кожицу. Потом охлаждаю и нарезаю

Отвариваю с солью, луком и лаврушкой часа 1,5 ( не люблю переваренный) потом в ледяную воду, так он за секунды очищается

Я пробовала делать в сливках с грибами, не понравилось, сладковатый вкус.

Просто отваренный вкуснее

Просто кладу в кастрюлю, после закипания засекаю ровно 2 часа. Ничего вообще не добавляю туда, кушаем с хреном или горчицей. В конце заливаю холодной водой минут на 10, чтоб лучше очистился.

Промываю, кладу в кастрюлю, бросаю в воду лаврушку, перец горошком, луковку небольшую целую и солю (я делаю это сразу же, мне так больше нравится). Варю 3 часа, немного остужаю и чищу от оболочки. Ставлю в холодильник до охлаждения, нарезаю и можно есть.