Терпеть не могу салат Цезарь. А дочь его готова лопать каждый день🙈 готовлю раза 4 в неделю точно, иногда больше 🤪 Она прям огромную порцию съедает за раз.
Курицу и сухари делаю сама. А вот с соусом беда.
Соус кроме ВкусВилловского не пробовали, есть вкуснее его что то? Последний раз прислали с доставкой какой то кислый на вкус, а до этого с почти истекшим сроком годности. Может есть альтернатива?
А если кто готовит его сам, можете пожалуйста написать пропорции и ингредиенты?
Лучший комментарий
Желтки двух вареных яиц
Дижонская горчица чайная ложка разминаем перемешиваю
Туда дольку чеснока на терке
Немного лимонного сока и туда несколько столовых ложек оливкого масла
Все перемешиваю и заправляю)
Но это нестандартный,но всем моим нравится)
Комментарии
Я сама люблю этот салат. Делала соус сама всегда. А недавно ела Цезарь в ресторане недалеко от дома и поняла, что соус очень вкусный. Мои и рядом не стоял. Спасибо за пост! Может подберу вкусненький для себя.
Майонез,анчоус,чеснок,пармезан.В блендер.Это рецепт из кафе.Именно анчоусы дают этот вкус
@ariana79, я просто не заморачиваюсь,тут пишут о том,что мешают яйца,масло.Но оно может просто не взбиться либо будет очень жидкий.А с майонезом быстро и вкусно.
Готовлю сама, ни один готовый мне не нравится:
Олив масло (пару ст. Ложек) + тёртый Чеснок + немного соевого соуса (1-2 ч.л.,) + Итальянская приправа (у меня из мельницы, пару раз крутануть) + горчица 1 ч.л.) + сметана (я беру 15% жирности). Сметаны уже добавляю столько, чтобы вкус мне максимально нравился
От Ивлева делаю сама- на основе майонеза. По вкусу похож на Вкусс Вил. Остальные соусы не вкусные
Соус делаю так - майонез, лимоный сок, орегано
Желтки двух вареных яиц
Дижонская горчица чайная ложка разминаем перемешиваю
Туда дольку чеснока на терке
Немного лимонного сока и туда несколько столовых ложек оливкого масла
Все перемешиваю и заправляю)
Но это нестандартный,но всем моим нравится)
Вот такой мама моя делает и автору хотела посоветовать именно с вареным желтком))
А я его видела, но не пробовали, надо попробовать ! Спасибо!
Салат? Там все легко. Филе курочки или индейки жарю. Сухарики с олив маслом чуть и специями в духовку. Потом на тарелку любой салат, какой вам нравится, мяско режу, помидорку, сухарики и сыр пармезан (мои любят натертый, но можно слайсами) ну и соус. Иногда яйцо добавляю, но мои не особо любят с яйцом.
Яйца опускаю в кипяток секунд на 30,потом вынимаю и разбиваю в блендер,потом масло либо оливковое либо подсолнечное(я не люблю оливкое поэтому обычное ),горчица,тертый пармезан,лимонный сок,чеснок.Все взбиваю и пробую,если нужно добавляю соль.Все ингредиенты на глаз.Я делаю так и мне нравится,все методом проб
Вот это идеальный соус. Но масло использую только оливковое. И чтобы не бояться сальмонеллы, использую перепелиные. Но не всегда)
Смесь сухую магги/ кнор для цезаря смешиваю с греческим йогуртом без добавок.
А так мне нравится заправка для салатов : греческий йогурт (небольшая баночка), пара ложек лимонного сока, 3 ложки оливкового масла , итальянские травы
Спасибо большое!
Вот с йогуртом надо попробовать, должен быть прикольный и не такой жирный как цезарь вкус вилл
@_lesy_, на глаз🙈 выше в рецепте домашнего мазика 200мл написано, мне кажется я меньше лью, пару столовых ложек наверное
@hugodeepred, купите яичный порошок и не бойтесь)
@hugodeepred, из магазинских тоже не рискнула бы
Я делаю с обычным мазиком, по мне идеальное вкусовое сочетание🙈
@talannita, дочь может и не заметит, но муж мозгоклюй редкостный, сразу просечет🤣
Я покупаю Магги цезарь или хаинс. Сметана горчица зерна каперсы и лимонный сок, специи
@innulechka, подруге сбрасывала, она тоже вдохновилась, следом за мной сделала )))
Вкусно! И достаточно быстро (курицу только обжарить!)
@krolia Я долго делала, почти час 🤣🤦 брала филе индейки, вкусно получилось 👌