Почему блюда получаются пересушенными или безвкусными?
Как научиться готовить😩😩😩то пересушенное получается(то что в духовке или котлеты на сковороде),то не насыщенно суп например куриный вроде обжарка лук морковь,курица,лапша в конце но суп какой то бесцветный😩каша эта рисовая хотела молочную жиденькую вбухала кучу молока,масло,постояла под крышкой и стала сухая еле ложку воткнула,все выбросила😩😩😩😩😩варила на воде 1/1 сначала потом вода впиталась,налила молока,ну прям много было думала еще слишком жидко будет,в итоге все впиталась и пздц😥😥😥😥😥котлеты беру фарш 50 свинина/50 курица туда батон крошу мякиш сухой,лук репчатый на терке,яйцо приправы,обжариваю,воды добавляю и под крышку на медленный огонь,как они постоят пару часов все сухомятка🙈😭
Комментарии
@anastasia2024tltru, от кожи курицы зависит навар, с обычной пятерки супы бывают без навара, как вода
Готовила и готовлю по рецептам из инст и Ютуба, строго соблюдая грамовку, даже весы купила для этого. Со временем уже сама начала соображать что к чему)
Вот выпечку вообще никак не могу 🥲 даже сырники не могу сделать ..
Делать все чётко по рецептам, без всякой самодеятельности.
1 к 2 нужно для рассыпчатого риса. А для каши как минимум 1 к 3.
Да делайте строго по рецептам)
Потом все получится ,не переживайте )
Я тоже рисовую кашу не сразу научилась варить
Вприте пока пока по рецептам, ничего бухать не надо. Потом научитесь на глаз. Рисовая каша очень много впитывает жидкости, я беру стакан, варю на воде, воды в 2 раза больше, как сварился рис, стал как гарнир условно, наливаю молоко столько же, тогда жидкая.
Котлеты делаю не с батоном, а с манкой, на 500-700 гр 2 ложки, немножко молока в фарш, даю постоять. Ну лук и всё остальное. И запекаю, не жарю. Фарш свинина-говядина, свинина не постная.
Батон замочить в воде, фарш перемешать как можно дольше, как тесто. Про каши не подскажу, я их терпеть не могу и не готовлю😆 Готовые в пакетиках завариваю.
1 к 2 кашу варить, я варю стакан молока, стакан воды. И в конце я ещё добавляю молока, смотрю по консистенции.
Выключать кашу надо не сухую, а чтоб было с жидкостью немного, она впитается.
Вот я выключила еще жидкая была,и в итоге постояла и вся высохла🤦♀️
@anastasia2024tltru любая каша загустевает, когда постоит. Я так вечно с тушеными блюдами ошибаюсь, особенно с грибами. Солю в начале, пробую, нормально, а потом же они утушиваются и получается пересолено🙈 забываю
Ну я ж тебе писала про кашу, 1к1 так и вышло бы даже не удивительно) 3стл ложки на стакан молока и всегда все норм)
Что там за повар я хз🤷🏼♀️
😅теперь по другому попробую,я поняла теперь что этого было маало(((
От этого сухие котлеты могут быть потом?(
Лучше в воде, а не в молоке. Пробовала и в молоке, и в воде, сочнее, когда в воде)
Батон для котлет предварительно замачивают в молоке.
Попробуйте готовить по рецептам, все поэтапно.
Научитесь не переживайте
@anastasia2024tltru яйца в котлеты лучше не добавлять, это тоже делает их жёсткими
@karina.mir, а как чтоб не разваливались?яйцо же скрепляет
@anastasia2024tltru если будет правильная консистенция, то они не развалятся. Ну и размоченый хлеб тоже хорошо скрепляет. Я все таки предпочитаю молоко+растопленое сливочное масло для размачивания, а не воду.
Все получится, как же научится делать вкусно , если не пробовать )))
Варим рис в воде два к одному и молока два вливаем когда уже рис почти готов. Суп на чем варите ? Цвет и от морковки зависит , она бывает не яркая. Котлеты на сковороде на сильном обжарьте, под крышкой до готовности доведите.
@anastasia2024tltru, куркума ) я вообще Магги сыплю, я настолько привыкла есть с эти и усилителями что везде кидаю. А так куркуму можете в обжарку немного бросить , только не много иначе будет оранжевый
@lovedtroffy, Магги универс я тоже сыплю
@anastasia2024tltru, и еще огонь средний, что бы не бурлило. Тогда не выкипает все и не мутнеет
в кашу воды 1/1 это мало.
лайфхак- налейте много воды, чтобы было 1/2, а когда зерно готово добавьте молоко, как закипит масло, соль сахар, перемешайте, закройте крышкой и оставьте минут на 15
@tomochka.dudko, оооо попробую спасибо))))
@anastasia2024tltru рис 1/1 будет сухой, очень. В следующий раз сварите рис, добавте ещё стакан воды, проварите, что бы разбух, после этого добавте ещё примерно стакан молока и под крышку, на медленный. Далее регулируйте жидкость, если видите что рис всё впитал, лейте ещё молока
@anastasia2024tltru этот повар явно напутала с пропорциями, или опечаталась, точно 1/2 надо каши варить, а потом молоко добавлять, автор коммента всё вам верно тут пишет
Вопросы по гинекологии, женскому здоровью и ГВ? Обсудим с моей мамой! - Instagram вопросы-ответы
Всем привет ☺️
Маму мою многие знают эбит,
ссылка
подумала, может быть вам хотелось бы обсудить какие-то вопросы с ней по гинекологии, по женскому здоровью, по планированию семьи игин. Или может быть по части ГВ🤔🤔🤔
Если есть такой запрос, оставьте пожалуйста темы или вопросы, которые вас волнуют в комментариях 😌⬇️
Оттуда что-то выберем и проведем в инста вопросы/ответы курдук.
Пока формат не могу сказать, какой будет точно. в раздумьях вот сейчас нахожусь 🙌🏻💆🏻♀️
Что взять в роддом? Советы мамы после родов
Мои рекомендации после родов
Обязательно купить трусы одноразовые у меня были 5 штук я бы купила больше упаковку на 10 штук
Удобно и не страшно что протечет !
2. Если прокладки то такие ,не протекают не ощутимы ,как лопаты )2 упаковки брала все пригодилось ,если трусов было 5 шт!
3.Одежда для малышки не пригодилась (только шапочки 2 штуки ,носочки и царапки )
Пеленки и то их ,свою только в люльку положила для красоты )
Почему так- потому как осмотров много,обработки детей ,педиатры осмотры ,в...
Как реагировать на неоднозначную реакцию мужа на подарок?
26.01 какой-то «датный день».
У мужа день рождения и годовщина свадьбы 😳
2 года, но кажется за последний год произошло столько… сколько за 5 лет до брака не проходило 🤣🤣🤣
Подарила я сертификат на эндуро…(спасибо м.лайф-девочки за идею). 💕💕💕
Не знаю рад ли он…
Сначала были слова «зачем тратилась», потом «я не привык к таким подаркам»(просто его семья вечно дарит то носки, то гели (массмарт, я бы поняла если бы что то приличное/ сидя в декрете было бы глупо дарить что-то дорогое ведь муж нас сод...
Суп зависит от курицы, надо в мясном брать, чтоб навар был. В котлете добавляется лук и хлеб в молоке для сочности