Девочки, привет!

Привезла из отпуска молотый фенхель, но не пойму куда его добавлять. Запах у него похож на анис. Кто использует, для каких блюд?

И напишите пожалуйста проверенный рецепт пышных оладьев, вот я все могу готовить, а оладьи как подошвы получаются.

Спасибо.