Как сократить время тушения говядины без потери мягкости?
Девчааата
Мякоть говядины тушится у нас около трех часов .
Каким образом я могу сократить время при готовке ? Чтобы мясо мягкое было ???соду добавляла но вкус не нравится потом …может еще метод есть ?
Лучший комментарий
Комментарии
@sirinovanatala99, мама у меня вообще весь день может тушить
Оно у нее и правда вкусное очень
Я плиту на таймер ставлю на 3-4ч и ухожу спать 😅
@alina_s95, у меня мама может за час такое афигенное мясо приготовить 🤣а фиг пойми как она это делает …сейчас в ссоре с ней маленько не могу спросить 😄
Мясо, масло сливочное, лук почти 1:1, уксус
Одним огромным куском тушите? Не понимаю откуда столько времени, в два раза меньше
Нет конечно
Свекровь со свекром купили мясо , сама в ахере что столько времени уходит
Либо отбить, либо попротыкать зубочисткой. Говядина долго готовится, но чтоб 3 часа, это очень очень прям долго…
@mamaromika23, вообще мне муж говорит, что я упускаю момент и она становится снова жесткой.
На мой аргумент чтобы такой умник и готовил тогда сам, уходит 😹
@blok.aa ну, кстати, он прав, если мне память не изменяет 😂
По этому не люблю готовить говядину, очень уж долго
Кислота должна быть, я недавно готовила говядину по коемлевски, туда идет уксус
Или лук или то а губ пасту
В общем кисло эту какую то
О тоже не давно делала, вкус шикарный)))
Наверное зависит еще от старости мяса 🧐 молодое должно быстрее тушиться
Готовлю по этому рецепту)
Безумно вкусно и минимум времени на подготовку
ссылка