Как приготовить вкусную кесадилью?

Кесадилья

Ингредиенты:

Лепешки тортильи 6 шт

Куриное филе

Сыр тертый 300г

1 луковица

1 зуб чеснока

2-3 помидора

Кукуруза консервированная 150-250г.

Соус барбекю

Сначала готовим начинку. Филе редем на маленькие брусочки, обжариваем с 2х сторон до золотистой корочки, солим, перчим, перемешиваем и цбираем со сковороды. В этом же масле обжариваем измельченный лук, чеснок, добавляем мелко нарезанные помидоры (предварительно сняв с них шкурку, обдав кипятком), последними добавляем кукурузу (жидкость слить). С кукурузой обжариваем еще 3-5 мин.

Собираем кесадилью. На половинку лепешки насыпаем сыр, выкладываем курицу, поливаем (не обильно) соусом барбекю, выкладываем овощную поджарку, сверху еще сыр и накрываем второй половинкой лепешки, слегка надавливая. Обжариваем кесадилью на сухой сковороде 3-5 мин с обеих сторон, можно использовать сковороду-гриль. У вас получиться 6 штук.

Подавать можно со сметаной или майонезом, разрезав каждую кесадилью пополам - так удобнее есть. Приятного аппетита!

#сытаягора

#рецепты