Как приготовить вкусную кесадилью?

Кесадилья

Ингредиенты:
Лепешки тортильи 6 шт
Куриное филе
Сыр тертый 300г
1 луковица
1 зуб чеснока
2-3 помидора
Кукуруза консервированная 150-250г.
Соус барбекю

Сначала готовим начинку. Филе редем на маленькие брусочки, обжариваем с 2х сторон до золотистой корочки, солим, перчим, перемешиваем и цбираем со сковороды. В этом же масле обжариваем измельченный лук, чеснок, добавляем мелко нарезанные помидоры (предварительно сняв с них шкурку, обдав кипятком), последними добавляем кукурузу (жидкость слить). С кукурузой обжариваем еще 3-5 мин.
Собираем кесадилью. На половинку лепешки насыпаем сыр, выкладываем курицу, поливаем (не обильно) соусом барбекю, выкладываем овощную поджарку, сверху еще сыр и накрываем второй половинкой лепешки, слегка надавливая. Обжариваем кесадилью на сухой сковороде 3-5 мин с обеих сторон, можно использовать сковороду-гриль. У вас получиться 6 штук.
Подавать можно со сметаной или майонезом, разрезав каждую кесадилью пополам - так удобнее есть. Приятного аппетита!

#сытаягора
#рецепты