Пирог из песочного теста с лимонным джемом

Тесто
🔸масло сливочное 1 пачка;
🔸яйцо 1 шт.;
🔸соль 1 ч.л;
🔸сахар 2-3 ст.л.;
🔸мука 2-3 стакана;
🔸разрыхлитель 1 ч.л.
Начинка
🔸джем 1/2 упаковки

В взбитое яйцо добавить сухие ингредиенты, влить растопленное сливочное масло. Готовое тесто разделить на две части. Меньшую часть убрать в морозилку, бОльшую оставить отдохнуть на 15-20 минут. После раскатать и поместить в форму, выложить начинку. Тесто из морозилки натереть на терке и накрыть сверху начинку.
Выпекать в духовке 20-30 минут при температуре 170°