Как правильно готовить суп: зажарка или варка мяса?

И так и так готовлю.
Если срочно, то мясо жарю. Если времени предостаточно, ставлю вариться на среднем или малом огне.
Есть ещё третий вариант, без зажарки, когда всё отвариваю.
И так и так вкусно👌🏼

Зажарку в суп делаю только для борща. Остальные мясо ставлю и потом добавляю овощи.

Зачем там заморачиваться ?! Отдельно шорпо ,отдельно зажарку готовить. Тоже готовлю также ,как и вы . Жарю мясо ,овощи и добавляю воду и после кипения крупу . И вкусно получается и быстро готовиться

Я и как вы и как ваша родственница готовлю, по настроению. Если много мясо, шорпо отдельно немного отливаю, и на остатке с зажаркой. Если как у вас немного мясо, думаю лучше пожарить как вы и традиционно готовить как все )

Я всегда делаю заготовки бульонов (шорпо) из говядины и курицы и замораживаю в разные размеры, меня так научили на кулинарных курсах. А потом по мере надобности добавляю в разные супы: мастава, мампар, чечевичный суп, суп из брокколи, куриный суп, борщ и т.д. Это очень удобно и делает автоматически вкуснее любое блюдо, советую попробовать так сделать 👍🏻
Зажарку (пассерованные овощи) обязательно добавляю, так вкуснее. Но если совсем лень двигаться, то просто ставлю мясо с костями, шорпо это ван лав на веки❤️ свежее вареное мясо из шорпо нарезанное тонкими пластинами очень любит наша доча😌
Сегодня приготовила машкорду, домашние были в восторге, долго благодарили, наверное для нас женщин это самое важное🤗

Кому как знаете мне например не очень нравится вкус просто вареного мяса и овощей в супе, а с зажаркой вкуснее

Иногда готовлю как вы, иногда варю мясо. Вкус же по разному получается. Ну борщ всегда варю и потом зажаркц добавляю

И я так готовлю всегда.

Главное чтобы вкусно было 😄

Всегда так готовлю как вы )

отдельно зажарка на сковороде овощи, мне кажется когда в начале все, потом она вывариться сильно пока вреде картошка с крупой вариться

Тоже варю мясо на кости. А если срочно то жарю так же быстрее. А вообще у нас делают супы либо на кости 2+ часов. Либо нарезанный фарш 30 минут. А жаренное все это называется у нас корун шорпа. Это другой вид супов ,которые при простуде обычно раньше подавали ,так как жарили на бараньем жиру. А все обычные супы были варёные.

Но у нас люди же любят все жаренное ,поэтому в многие супы даже вареные они добавляют зажарку. Я тоже раньше так делала ,как учили так и делала 🤭но сейчас делаю все только отварное . А если мало мяса или тороплюсь то быстро жарю как вы. Для меня это быстрый вариант

если рисовый/гречневый суп, то как вы. а если шорпо, то варю мясо на кости

У меня все жарится в одной кастрюле и варится тоже 😂😂

Варю мясо, спустя какое-то время делаю зажарку из овощей (лук морковь томат к примеру), и закидываю в суп. Добавляю остальные овощи или крупы

Зажарку отдельно когда готовлю борщ, чтобы он был насыщенного цвета. А все остальные супы варю вместе с овощами

Если хотите наваристый суп, то нужно варить мясо

Ей какое дело, как вы готовите 😒

Я варю мясо, но зажарку жарю все же. Но иногда просто закидываю овощи, если лень жарить. Давно я мясо на супы не жарила, хотя мама так делала раньше.

Если варить мясо нужно больше, если жарить то как на фото хватит

Большое спасибо всем за советы мамочки ❤️Буду пробовать теперь готовить 50 на 50 , из комментов поняла если есть время лучше ставить мясо варится , если времени мало буду делать по старинке )) вот что значит , Век живи - век учись !

Варю мясо, потом картошку, отдельно делаю зажарку (лук+морковь) и добавлю это к картошке с мясом, потом уже остальное, если грибы, то их пережариваю и добавляю туда же. И варю все вместе

никогда зажарку не делаю, только на бульоне

Я готовлю как вы когда мясо без костей и мало мяса. А так конечно можно готовить как хочешь, как тебе удобнее

Если исходить из полезности ваша родственница права.я детям варю только на бульоне и овощи все кидаю свежими.в конце масло гхи и зелень добавляю.
Раньше делала,как вы....это вкуснее не спорю.но после того,как стали проявляться проблемы с печенью и желчным я перестала так делать....как и в принципе теперь не ем жареное.

Отдельно варю мясо, потом добавляю овощи и крупы. Зажарку могу отдельно сделать или вовсе не делать

Обязательно мясо на кости ставлю,иногда зажарку делаю мясо кубиками и кости кидаю как пожарю еще варю часа 2,получается вкусный наваристый шорпо

Я всегда мясо ставлю варить а потом картофель туда и крупу а потом зажарку , а зажарка в суп это лук и морковь , ну и томат если он по рецепту в суп добавляется

я всегдааа так готовлю, сразу все жарю. по мне варить все по отдельности очень долго

Тоже готовлю как вы,у каждого своя кухня и свои заморочки.

Я без зажарки делаю, мясо варю и в бульон кидаю овощи, так менее жирный и более полезный суп получается

И так и так делаю

Я не люблю с зажаркой, это жирно и вредно. Если готовлю суп, то варю мясо. Овощи не жарю, а пассирую

И так и так. Пожаренное мясо - «коурма суп
Отваренное - «кайнатма» суп

Готовлю супы по-разному, но рисовый именно как вы, сначала жарю мясо и овощи , а потом заливаю водой.

Всегда варю наваристый вкусный бульон и оттуда уже ложу что хочу, вкус бесподобный.
Когда жарю все, слишком насыщенно и как-то не так, как на бульоне

Как вы, и как ваша родственница готовлю) Зависит от времени, если быстро нужно приготовить, то с зажаркой и потом заливаю

Моя мама так готовит, я не часто
Не люблю томат , масло что плывет там и это растительное масло.Даже для борща варю мясо и зажарку сверху. В готовке использую помидоры вместо томата, все четыре сезона
Моя мама в детстве после работы в спешке так готовила , мясо жарила говядина и овощи и прямоугольные тесто от руки ммм самый вкусный из жаренных для меня был гульчатай😍 обожаю и сейчас
Кстати, суп с фрикадельками недавно так готовила и рисовый суп , красный чтобы бульон был , раз в год может готовлю оказывается)) из красных это жидкий лагман только у меня , нет любителей дома
А так , конок койдон жоош болуш керек, берсе жейт, бербесе жебейт. Берсе, благодарит миллион раз. А критиковать еду, что подают , это очень плохо

Последнее время готов без зажарки

И так и так готовлю

И так и так, зависит от мяса, если с костью варю, если только мякоть то как вы готовлю.

Если варю мясо, потом готовлю либо шорпо либо борщ. А если рисовый или еще какой нибудь то тоже делаю сначала зажарку

Как вы

Я готовлю также как и Вы) и думаю нормально 👍 кому что. Сто лет варить мясо каждый день не хочу.

Как вы. Рис варю отдельно и каждый добавляет себе в чашку.

Мы тоже всю жизнь варим там более полезнее , когда жарите вся зажарка масло всплывает и жареное вредное же

Я по разному готовлю. Чаще всего зажарку жарю отдельно от бульона в сковороде. У каждого свое предпочтение, о вкусах не спорят)

Я тоже так готовлю вот вчера у меня тоже рисовый суп был по такому рецепту ☺️
Варю только на борщ ,беш и такие блюда на подобие

Насколько я знаю то, что вы готовите это суп, а тот, что она готовит-бульон. В основном я готовлю дома бульон, он полезнее. Точнее я вообще зажарку не делаю.

И так и так готовлю.
Если срочно, то мясо жарю. Если времени предостаточно, ставлю вариться на среднем или малом огне.
Есть ещё третий вариант, без зажарки, когда всё отвариваю.
И так и так вкусно👌🏼

Супы делаю как вы.если варю то просто Закидываю овощи и все, нааафик замарачиваться и делать 2дела😁

Каждый по разному делает. Нет правильного рецепта.

Такая странная. У всех своя кухня и готовят так как хочется) я готовлю и как вы и как она сказала, если увижу интересный рецепт на ютубе, инсте все пробую. Как нравится мне и детям так и готовлю

Зажарку в суп делаю только для борща. Остальные мясо ставлю и потом добавляю овощи.

Какая разница кто как готовит , главное, чтобы вам вкусно было)
А так я сама люблю наваристый суп 😋

Тоже как вы

Я по разному
Как вы и как ваша родственница