Кету или горбушу под шубой из морковки с луком и сметанной-томатной заливке

Форель в духовке со сметаной и помидорами черри (рыбу на противень, полить сметаной и положить помидорки и до готовности запечь)

Форель нарезаю на стейки, солю/перчу, кладу в большую сковороду с нарезанной кольцами картошкой. Поверх каждого куска рыбы кладу кусочек сливочного масла и сдабриваю молотой паприкой. Чаще всего начинаю куски рыбы петрушкой.
Заполняю сковородку водой, чтоб закрыть картошку, и под крышкой тушу до полной готовности картофеля
Получается очень просто, и не как суп, и не как второе блюдо. Можно даже на стол гостям поставить

Ну еще скумбрию на гриле.
Минтай в кляре.

А я люблю просто хек, который посолили, обваляли в муке и обжарили… ван лав 🫶

Обожаю судака, обжариваю кусочки немного, делаю зажарку лук и морковь. Все в кастрюлю, туда сливки и потомить
Очень нежная и вкусная рыбка

Финский суп из красной рыбы и запекаю стейки красной рыбы в духовке с лимонным соком и розмарином