Какой шоколад в каллетах для кондитеров лучше: Каллебаут или Томер?

Девочки кондитеры, какой шоколад в каллетах покупаете? Раньше калебаут брала, потом томер, но ценник все растет. Может есть другие хорошие на пробу?