Очень часто готовлю в ней, обычную сковородку даже не использую.

Если масло холодное или слишком горячее прилипает кстати мясо. Я научилась определять нужный момент.

У меня тоже так темнеет , но еда не пригорает. Больше года пользуюсь.

Это же эмалированное покрытие ?

Ну в Инста я у многих видела так становится. Видимо это норма

Тажин*