🍽 Схема правильной тарелки: сохраните себе и поделитесь с близкими

Принцип правильной тарелки — схема, которая легко запоминается и удобна для применения дома. Этот метод также называют здоровой, или гарвардской, тарелкой, и он является одним из самых полезных и популярных.

Принцип правильной тарелки основан на пирамиде питания, которая оказалась не очень удобной в применении, зато простая и наглядная тарелка успешно прижилась среди населения.

В чем заключается принцип, а также о его плюсах и минусах рассказала Евгения Игоревна Лучина, врач-эндокринолог высшей квалификационной категории ГКБ им. Ф. И. Иноземцева

Так выглядит правильная тарелка:

🥗 половину тарелки занимают овощи, зелень и немного фруктов

Овощи можно есть любые, но лучше ограничить потребление картофеля.

🥩 ¼ — животные и растительные белки: мясо, птица, яйца, бобовые

Потребление красного мяса, особенно полуфабрикатов, рекомендуется сократить, чтобы снизить риск возникновения злокачественных новообразований.

🌾 ¼ — продленные (медленные) углеводы: любые крупы по своим предпочтениям и вкусам

Молочные продукты и орехи считаются вне метода тарелки — в сутки взрослому человеку требуется 1–2 порции молочных продуктов и до 30 грамм орехов.

🍽 Большая тарелка или блюдце?

Размер тарелки для мужчин в диаметре составляет 24 см, для женщин — 21–22 см.

🍚 А можно с горкой?

Для белка, например, мяса птицы, толщина порции не должна превышать размер фаланги указательного пальца, крупа — от 3 до 5 столовых ложек без верха.

🤔 Принцип здоровой тарелки можно использовать всем?

Правильную тарелку можно использовать и детям, и пожилым пациентам, но, конечно, учитывая индивидуальные особенности и наличие хронических заболеваний.

Можно ли добавлять в тарелку жареное или майонез?
👉🏻 Читайте в статье от эксперта: https://%D0%BC%D1%81%D0%B7.%D1%80%D1%84/articles/endokrinologiya/sbalansirovannoe-pitanie/

#МСЗ_полезное