Девочки! У меня вопрос на 1🍋❕
Вот многие пишут о том, что доставка готовой еды это круто...
А скажите мне, пожалуйста, те, кто отказывается работать с частниками, почему вы думаете, что в компаниях вам приготовят качественнее, чем частник?)
Ну а те, кто пользуется услугами частных поваров, подскажите, что для вас является главным в их работе?)
P. S. Частнику самозанятый, по запросу выдаёт чеки, соответственно, в случае чего с него можно спросить по качеству.
Пост для того, чтоб просто понять разные точки зрения🤍
На фото ПП-поке, который попросила для неё сделать наша постоянная клиентка🤍
У меня много подруг, я посмотрела как готовят другие люди и поняла, что я слишком брезглива. Тем более к чужим. Слблюденте товарного соседствова, раздельные доски, ножи и губки приготовления сырого мяса и овощей- не видела ни у кого, есть сомнения, что их соблюдают «частники»
Я бы заказала у частника, но мне важна прозрачность. Надо чтобы был адрес для претензий, если что, чтобы был блог с условиями готовки. Я не верю, что сетевые конторы соблюдают все санпины и тд.
Работала в мед центре, все было куплено, так как помещение не совсем соответствовало нормам, стерилизация и тд были на уровне, а вот площади помещений, отдельной вентиляции не было, короче это очень коррумпированная сфера.
Также по нашей деятельности, попалали нам в руки бронники для сотрудников ДПС, сертифицированные, по госзаказу закупленные, начали их потрошить, а они из говна и палок! Должно быть 20 слоев арамида, а там 5 слоев, дальше несколько слоев войлока из отходов!! обычной ткани!!! и опять 5 слоев арамида, вот и получается, что за все уплочено, все по бумажкам соответствует, а пулю от макарова войлок не удержит, случись какая неприятность у инспекторов ДПС. После отравлений в самокате, вкусвилле и проч. что-то не слышно о том, чтобы их прикрыли. Откупились и дальше продают сомнителтные готовые блюда.
Вот я про то же и говорю... Что все так верят крупным фирмам не понимая, что те откупаются и покупают все и всех.... А частникам так не сделать... Поэтому адекватным частным поварам выгоднее работать на качественных продуктах и в норм условиях во избежание отравления клиентов)
Насчёт блога, например, есть ТГ канал и инста)
Стараюсь есть только в сетевых крупных типо гинза макдак дуо васильчуки и тд
В частных ноунейм кафе/рест тоже жутковато
А, вот частники на заказ - если у него не квартира оборудована, а снимает помещение по всем нормам, и я этого человека знаю как чистоплотного, вайнот?
Частники готовят дома в основном, в непонятных условиях, никто не контролирует, никогда у частника ничего не покупаю, да и среди моих знакомых тоже никто частникам не доверяет (гигиена, нормы санпина и тд)
С компании в случае отравления проще взыскать ущерб. С частника что возьмешь? И ничего не докажешь. Я после того, как узнала, что соседка печет торты на заказ, живя в 1 комнатной квартире с 4 собаками, вообще перестала у частников что либо заказывать. Никогда не знаешь в каких условиях это было приготовлено и ничего не докажешь.
Мне страшно, т к встречала такое тут….сначала «ротавирус у детей, чем лечить???» и тут же через день «остались готовые тортики/ варенье/ вареники/ пельмени / пряники» ( тут обобщила, чтобы никто не принял на себя🤪 мой комментарий в абсолюте).
@toomuch, верно, вот я эту же мысль и написала выше, что сначала «ой , дети слегли» и тут же … смотрите я наготовила и остались лишние 🙈🙈🙈 вкусности…. хз когда девушка это готовила, когда дети в ротавирусом были??? ….
Хотела воспользоваться услугой повара , по знакомству , но она не выезжает в частные дома загород , и я передумала . Мне хотелось бы чтоб готовили при мне и я видела , что делает человек. Хотя бы на первое время чтоб это происходило при мне ну и не мешает никогда лично познакомиться , если на постоянную основу сотрудничать с одним и тем же человеком .
В целом прям брезговать нет смысла , ибо наткнуться можно и в лакшери рестике и в кафе .
Знаю одну историю , где повар уронил мясо на пол , поднял и готовил дальше . Да , это неприятно когда ты знаешь, но когда не знаешь - проще жить. Кароче палка о двух концах.
У меня много подруг, я посмотрела как готовят другие люди и поняла, что я слишком брезглива. Тем более к чужим. Слблюденте товарного соседствова, раздельные доски, ножи и губки приготовления сырого мяса и овощей- не видела ни у кого, есть сомнения, что их соблюдают «частники»
Не доверяю ни тем, ни другим. Извините, но любой человек, который будет собирать еду, может в заднем проходе почесать, а потом этими же руками нарезать огурчики и помидорчики, и привезти их вам...
Облизнуть овощи, плюнуть могут, а потом перемешать...
А вы об этом не узнаете.
Да много всего может быть!🙈
И не верю, если будут писать, что ничего такого они не делают, и всё у них стерильно и замечательно.
Вот сейчас чёт подумала... У больших компаний есть деньги на адвокатов.... И даже если будет какое то дело, это не особо повлияет на них, ведь заказы все равно будут потоком... А частнику мало того что, надо будет искать приличную сумму, в случае чего, так он ещё и всю свою клиентуру растеряет... А не найдёт денег на адвоката, так и присесть можно...
Кароч я к тому, что рисков то больше у частника, который явно такого не захочет, поэтому тут качество в приоритете🤷🏼♀️