5 лет работала без отпуска

Брала отпуск , и работа по договору подряда

Вы то можете не ходить, но бухгалтер по бумагам скорее всего покажет, что были.

По закону обязаны отправлять в отпуск.

Минимум 14 дней в год непрерывного отпуска обязаны отгулять