Как сварить вкусный яблочный компот, как сок?
Вчера угостили яблочным компотом самодельным в 3л банке. Боже, какой он вкусный!!! По вкусу как сок, только вкуснее)
Как такой сделать?🥹
Комментарии
@arina_alekseevna
Вот рецепт:
'Нарезаю яблоки, лучше Антонову брать, закладываю в банку. Насыпаю сахара грамм 250.
Затем кипячу воду. Заливаю в банку. Стоят минут 30, затем сливаю воду в кастрюлю из банки и снова кипячу. Заливаю и под крышку.'
Я обычно делаю так:
Беру яблоки из домашнего сада, они душистые 😍 если своего сада нет, то можно взять опадаши, или купить в снт у садоводов.
Чищу яблочки, мелкие и чистые целиком в банку сую. Предварительно пробую яблоки, максимум в 5 л кастрюлю сыплю полкило песка.
Яблоки по чистым банкам раскладываем, кипятком заливаем, они прогреваются пока кастрюля закипает.
Водичку с банок сливаем, заливаем закипевшим сиропом. И чистыми крышками закрываем. Компот стоит месяца 4 и открываем по случаю. Перед подачей пробуем, корректируем сладость по вкусу. Можно сахар просто даже в прохладный компот засыпать, он растворится. Если слишком сладкий, разводим водой.
Точно! После закрытия крышкой обязательно под теплые одеяла, чтобы еще сутки банки грелись 🤗 ну и проверяем не текут ли крышки. Сразу после закрутки переворачиваем вниз головой. Я использую винтовые крышки и банки. Не умею я машинкой работать.
@lumyra, да, можно и винтовые. У нас дедушка так крутит, когда нас нет на даче. Он машинкой не умеет, поэтому делает с винтовыми. Компоты стоят нормально. Но у нас погреб. Хотя, вот домой привезли, стоят около балкона тоже хорошо
@reenartalex, да они и в обычной кладовке в квартире нормально стоят. У меня часть компотов стоит в шкафу в метре над духовкой. И все нормально.
Банки то дуются в основном из-за того, что где-то плохо промыли, но при закатке в домашних условиях риск практически минимален. Это если во дворе катать, там да, могут быть эксцессы 😅
Чем больше яблок в банке, тем вкуснее. Резать крупно, на половинки/четвертинки.
Это зимние компоты
Нарезать яблоки в банку, залить кипятком
Дать постоять некоторое время, слить в кастрюлю эту воду, добавить Сахар из расчета 1 стакан на банку, закипятить, залить снова в банки, закрыть кипячеными крышками под закруточную машинку.
Поставить в одеяла горлышками вниз. Пусть остывают там. А потом в погреб ( ну, мы ставим). Но вроде и в квартире тоже стоят без проблем
Он сладкий, да, но не приторно. Тут именно во вкусе вопрос, он реально на вкус как сок🤤
@daria-guide, это Вы еще не пробовали сок, который соковаркой гонят 😁
Там вообще ум отъешь
Буду в Приозерске, угощу баночкой 😁
1/3 банки заполняет яблоками лчищенными и нарезаными. Заливаем кипятком накрывает крышкой. Через 5 минут сливаем кипятим слитым и заливаем по новой, ждем 5 минут и снова сливаем кипятим и добавляет сахар 125 грам на литр жидкости. Заливаем и закрываем банку оставаться под одеяло. И все зимний ко пот готов. Таким образом делают все ягоды и фрукты растущие в саду и лесу. Нам очень понравился компот из голубики, красной смородины, Сливы, яблок с крыжовником, малины и брусники.