Как добиться прозрачности и аромата?

Секрета ведь нет, на медленном огне до золотистости , пенку снимать

На самый минимальный огонь, какой только возможно. Я растапливала 4 часа

я просто никогда не топила и думала это очень сложно

Спасибо 😍

@murrrr_001, ужас🥹 мы не берём обычно масло , поэтому и не вникала особо в это

@murrrr_001, а вы будете теперь готовить на этом масле получается ?

да, я вообще хочу полностью убрать подсолнечное масло. Колоссальный вред здоровью он причиняет. На плов и пышки только оставлю подсолнечное, их я редко готовлю, так что ничего страшного.

@murrrr_001, весной многие покупают домашнюю сметану и делают масло а кто то масло и топят его, когда начинается сезон, когда много молока, помню у соседки так все лето брали свежее молоко сметану, сыр,у нее одна заказывала 30 кг сметаны, делала из него масло

это да, но есть еще такой момент

Чем корова питается, многие тут писали что всяким мусоро.м 😭

У проверенных конечно можно было бы купить, но я таких не знаю

ну в городах да, сама злюсь когда вижу что люди в городе коров держут, а они на помойках бедные питаются, у нас в селе коровы их на поля отправляют с смотрящим и они вечером возвращаются

@murrrr_001, вообще не бывает запах как у сливочного масла?

приятный запах, мне орехом пахнет😃

Ни запаха ни вкуса не бывает плохого

Вы видимо топленное давно пробовали

Какую фирму?

В перерывах между, ну ты поняла. 😹😏

Кто такое говорит? Есть ссылка? Хотелось бы послушать. У меня сейчас истерика начнется 😫😫😫😫

мне в инстаграм попадалось видео, не могу сказать что это правда в последней инстанции, но там говорилось что-то про окисление. Если найду ссылку, отправлю.

Здесь основной вред заключается в том, что когда жиры нагревают, они подвергаются процессу окисления, становясь более вредными. То же самое происходит при изменении структуры сливочного масла, когда его превращают в топленое», — поясняет доктор Вялов.