Тайский салат с карамелизованными баклажанами: первый раз делала
Сегодня вечер кулинарных экспериментов. На ужин у меня тайский салат с карамелизованными баклажанами с травами, брынзой в сладком чили 😉
Просто хвастаюсь своими успехами. Первый раз делала.
Не инстаграмно, зато вкусно.
Вот рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=169880. Правда там почему то пишут что баклажаны должны хрустеть 🤣 фритюрницы у меня нет. Делала в воке. А кунжут у меня вообще по всей кухне летал.
Полина·
Я баклажаны большими дольками обжариваю в кляре, тогда сверху обжариваются,а внутри мягкие, кладу творожный сыр, а из зелени укроп,кинза, базилик,лук. Это наш любимы салат
Маргарита·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
В крахмале кукурузном надо обвалять и обжарить в раскаленном масле