Как вкусно приготовить куриную печень?
Девочки , выручайте , как вкусно приготовить куриную печень ?
Комментарии
Обжариваю лук, морковь, добавляю и слегка обжариваю обрабованную и нарезанную куриную печень, потом добавляю 2 ст.л муки перемешиваю, наливаю водочки, тушу минут 15 , в конце добавляю соль, специи , лавровый лист и 2-3 ст.л. сметаны
Тоже паштет делаю) отварить печень, чеснок, приправки кинуть, блэндером все пробить, и смешать с размягченным сливочным маслом один к одному
@plaksina1988, обжариваю лук, морковь и печень, за пару минут до готовности добавляю сливки и солю)
Пару минут потушила в сливках и отключила , поставила остывать)
Далее все это в блендер + кусочек сливочного масла )
Потом разливаю в маленькие контейнера и в холодильник)
На минут 30 вымочить в молоке, потом жарить с подливкой)
Обваляйте в муке её, сначала поджарьете лук немного и потом туда печень. Очень нежная получается с корочкой, не дубовая. Теперь делаю только так🤤🔥
Тоже послушаю. Я тут приготовила в сметане с луком, муж сказал, что немного горчит. В рецепте не было ничего сказано про вымачивание, я думала, что только говяжью вымачивают предварительно
Никогда не вымачиваю, куриная так вообще самая нежная печень,,обжариваю с луком и воды сметаны чтоб подливка была