Обжариваю лук, морковь, добавляю и слегка обжариваю обрабованную и нарезанную куриную печень, потом добавляю 2 ст.л муки перемешиваю, наливаю водочки, тушу минут 15 , в конце добавляю соль, специи , лавровый лист и 2-3 ст.л. сметаны
@plaksina1988, обжариваю лук, морковь и печень, за пару минут до готовности добавляю сливки и солю)
Пару минут потушила в сливках и отключила , поставила остывать)
Далее все это в блендер + кусочек сливочного масла )
Потом разливаю в маленькие контейнера и в холодильник)
Тоже послушаю. Я тут приготовила в сметане с луком, муж сказал, что немного горчит. В рецепте не было ничего сказано про вымачивание, я думала, что только говяжью вымачивают предварительно