@jenya_fedya, обз попробуйте, не пожалеете ☺️ для пельменей тоже подходит 👍🏻 немного, примерно минут 15 ) они когда готовы немного разбухают и можно перевернуть посмотреть 😄
Рецепт теста пельменей:
• мука 400 г.
• крахмал кукурузный 2 ст. ложки с горкой
• кипяток 200 мл.
• соль 1 ч.л.
Рецепт фарша:
• фарш 400 г.
• 4 зубчика чеснока
• имбирь
• кайенский и черный перец
• лук зеленый
• соевый соус
• можно 1/4 ч.л. соли
Рецепт соуса:
• соевый соус
• кунжутное масло
• кунжут
• лук зеленый
• перец красный или чили
Тесто получается супер упругим ☺️ Не трескается при заморозке и при жарке не рвется 🙌🏻✨ Жарить на масле с водой 👍🏻