Как сделать рассыпчатый плов: советы и хороший рис?

Я обычно заливаю водичкой , накрываю фольгой или пергаментной бумагой затем полотенечком и под крышечку на медленный огонь, еще ни разу не подводил лайфхак, и готовится по мне быстрее.

Воду 1:1

Или поменять рис

Один к одному.. потом перемешиваю и ставлю на сильный огонь..как закипит,поставить на самый медленный.и закрыть крышкой ..минут 15 все будет готово..

Рис промываете пока вода не станет прозрачной ? Обычно такое помогает мне )

И если воду много налить получается каша у меня

Дам вам совет , который помог мне . Всегда получался плов кашей, как бы не делала. Сейчас всегда хорошо получается с каким бы рисом не делала . Просто перед тем как добавит рис к остальным ингредиентам , нужно его замочить в кипятке на пять минут . Перемешать ложкой, увидите, как с него сходит крахмал , липкий он как раз из-за него . После пяти минут промыть , как обычно, пока вода не будет чистой и в кастрюлю . Попробуйте , не пожалеете , Дал мукъ лахь.