Дамы, подскажите, если свёклу натереть для борща заранее и заморозить, потом она ок? После разморозки)) или как лучше сделать?
В доставке указала одну штуку, положили три🫠
Ну кстати да, вареная наверное точно цвет не теряет при заморозке? Меня больше этот момент беспокоит, типа станет коричневой потом в супе после разморозки.
@o.gordon варёная свёкла насыщенный бордовый цвет даёт) сырая беднее, её и свежую-то я обжариваю и добавляю сахар чуть-чуть или уксус, что бы цвет не потеряла
Натереть сырую и в морозилку. Я и морковь так храню, если много купили. Сразу тока фасую по горсточкам, чтоб одну часть в суп закидывать. А там уже без разницы зажарка или так просто варить. Просто менее цвета может быть после заморозки у свеклы.
Да, морковь давно так делаю, вроде свойств не меняет своих )) но переживаю изза свеклы, чтобы не потемнела и тд в последующем ))
Ну посмотрим, натерла и заморозила))