Сколько хранится слабосоленый лосось в заморозке?
Не по теме
Сколько может хранится лосось слабой соли в заморозке в вакууме?
Купила рыбу замороженную слабосоленную, она оказалась июнь 24 года
Разморозила, а она вся рыхлая и на вкус будто копченая
Я как то брала слабой соли замороженную, но она была как обычная
Комментарии
@mariannari сырье изначально могло быть плохим. нормальная рыба при разморозке не будет рыхлой и водянистой.
ну и опять же, даже если вы ее разморозили неправильно, она не превратиться в кашу, если изначально была хорошая. только если правда ее в кипятке купать)
а насчет заморозки. если хранить при -18, то срок годности чуть увеличится. но в любом случае рыба годами не хранится.
@mariannari у меня сестра работает в этой сфере и естественно я знаю больше, чем кто-то другой . Ориентируйтесь на 3 месяца и смотрите откуда завоз ибо каждый раз до приезда в магазин такие продукты размораживается по несколько раз в транспортировке . Будьте аккуратны
@yank.ka, они вроде сами ее солят, а далее шоковую заморозку используют
Мне показалось, что ее размораживали и снова замораживали
Либо она портится начала
На вкус не сказать, что она горькая, но она будто немного копченая стала, странный привкус
Удивилась, что вообще отправили июнь 24 г и даже не предупредили, что уже старая заморозка
Брала онлайн, так бы не взяла естественно
Уже года 3 у них рыбу берем, достаточно высокий ценник по нск
И тут такое 😢
Спасибо большое! 🙏🏼
Когда рыба расползается как поштет это уже проссрочка