Как правильно варить свеклу и выбирать вкусную?

Я не варю, запекаю в фольге 1,5 часа

Смотря для чего нужна. Для салатов запекаю, для борща по-другому готовлю.

А как выбрать, чтобы вкусная вот это квест каждый раз. Смотрю чтобы не огромная была, среднего размера и чтобы жопка не совчем сухая и твердая, мне кажется такие уже полежали сколько то и не будет сочной. Но это мои догадки, думаю все больше зависит от сорта, но как в магазине поймешь какой сорт

Не пробовали покупать вареную в вакууме?

По теме не подскажу, но вдруг)) С тех пор как попробовала в вакууме - больше никогда не варила ее сама и не запекала. Уже как несколько лет))

Мне сегодня из пятерочки доставили какую-то невероятно вкусную и сладющую свеклу. Борщ отменный получился.

А варю обычно в кастрюльке, по времени от размера зависит, ножом проверяю.

Люблю просто отварную с оливковым маслом и солью)

Я просто варю и проверяю тонким острым ножом периодически.Когда легко нож заходит до середины,то все.

Сливаю воду сразу.

А на счет сладости не угадать.

Вообще,чем моложе,тем слаще должна быть.Но это исключительно наблюдения моих родителей,у которых свой огород)