Я после закипания добавляю, четверть чайной ложки. Мясо варю отдельно, вынимаю, потом уже в этом бульоне варю горох. Горох никогда не замачиваю, только промываю хорошо
@z_bik +++отдельно когда варю горох, и солю уже в конце варки, иначе не разварится , если солить в начале. Кто-то вообще с мясом сразу варит в бульоне, без соды соответственно. Я и мама всегда отдельно)