Я бы только через психолога работала в такой ситуации. Взрослых в первую очередь. Менять установки и учиться общаться с ребенком. Временно точно отпустить ситуацию и давать много любви и поддержки. Проверить ребенка по здоровью. Самим показывать пример здорового питания и физкультуры.

Лишний вес это проблемы со здоровьем однозначно в будущем. Так же комплексы, ведь это девушка молодая. Ничего ни делать ни вариант точно, нужны действия. Убрать пищевой мусор, готовить на пару правильную пищу, попробовать уговорить на месяц и увидеть результат. Уговоры и уговоры думаю.
У нас у самих подросток 13 лет ни мелкая и любит покушать, тоже раньше была гимнастика, мы заставляем бегать по 3 км 2-3 р в нед по утрам на бег дорожке лет с 8. С ними очень тяжело, я все это очень хорошо знаю.
Нужно уговаривать бесконечно разговаривать и склонять к тому что нужно. Иначе будет еще хуже

У меня тоже рост 165 и в возрасте 14-15 лет мой вес доходил до 73кг. Но в 16 лет я резко похудела на 18кг, просто перестала есть, потому что я сама очень захотела измениться, захотелось нравится мальчикам, и перед поступлением в универ, где все люди новые, я хотела, чтобы первое впечатление обо мне не было как в школе (толстушка-отличница). Я просто перестала есть, и начала много ходить и конечно такое похудение сложно назвать здоровым. Всю жизнь потом я боролась с лишним весом, потому что заработала РПП.
Анализируя прошлое. Понимаю, что тогда в 15 лет мне никто не рассказал о принципах здорового питания, о том какие бывают сложности из-за лишнего веса, я не знала от чего толстеют, а от чего нет, плюс был стресс на фоне развода родителей и я нашла удовольствие в еде, мне и в голову тогда не приходило, что например майонез вредный! Вот серьезно, я не знала просто)) ну и никаких спортивных секций не посещала так как увлечена была рисованием.
Поэтому я бы рекомендовала не запрещать и пугать, а просто просветить о принципах здорового питания, записать на консультацию к диетологу который правильно это все преподнесет, чтобы она прям увлеклась здоровым образом жизни, тем более сейчас это модно. И второе записать на какую-то активность типа танцы или спорт.

Я бы всех взрослых причастных к этой истории, отправила к психологу.
А девочка бунтует, и она подросток, по своей природе должна это делать. И продолжит если всё останется в той же манере.
Из всего описанного, жалко девочку. Она может и сама понимает что есть лишний вес, но на перикор всем будет делать наоборот. А окружающие своей "помощью" будут усугублять ситуацию.
Да вообще это её тело, и она должна поступать с ним как хочет. А думать и внушать ребенку, что с ней не будут общаться или любить из-за веса, это несусветная глупость

Мне кажется работать с анализами и докторами. Ну 100% что-то не в порядке. Где то сбоит и связано это с половыми гормонами. Ну или может с работой желчного как выше пишут, но больше думаю на эндокринную.И если уж обошли нескольких врачей и те говорят что все ок, отстать от ребенка хотя бы на время. Очевидно что делают только хуже.

Девочка очень сильно нуждается во внимании, это обусловлено "раздуванием" себя, набором веса, демонстративным поведением, мол, сделаю назло, лишь бы обратили внимание. Тем более отличница, внутреннее напряжение нужно куда-то девать, это может быть даже формой селфхарма.

Психотерапевт со знанием РПП и подростковой психологии обязателен.
Эндокринолог, возможно ещё гинеколог, все анализы сдать, всё проверить.
Родственникам обратить внимание на неочевидные проявления подросткового бунта: есть ли поддержка от подружек, нет ли несчастной любви, нет ли давления насчёт выбора профессии и Т.д.

С подростками тяжело, сейчас заново познаю свою дочь, поэтому пишу, что сама знаю. Прекрасно помню себя подростком, слава богу, прожила эти моменты. Только с возрастом поняла, что внутреннее напряжение снимается только этим самым бунтом, если его нет - это уже звоночек. Так что пусть родители помогут своей дочке, а не шеймят её.

Может быть не заострять очень сильно этом внимание, но 1. Всей семье увеличить физическую активность, может записаться на занятия, я хожу на групповые фитнес занятия, у нас только девочки занимаются, отличная нагрузка и приятная атмосфера. 2. Стараться готовить дома полезные продукты, типа гречки с курицей и овощных салатов, и не покупать домой печеньки газировку и прочее, покупать здоровый перекус типа орехов, фруктовых чипсов. У нас дома если есть печенье, конфеты, сладости, мы всей семьёй это поглащаем, если только яблоки и орехи, то с удовольствием их едим) но тут нужно заморочиться, чтоб всегда дома было чем перекусить без вреда для фигуры. Сейчас это очень распространенная проблема, подростков очень много с лишним весом, к сожалению

Практически не комментирую в мам лайф посты , но здесь не смогла пройти мимо. Может быть меня сейчас закидают тапками , но прочитав все это , я бы тоже на месте девочки наверное конфликтовала, и даже хорошо что она говорит свое мнение , не молчит и не держит в себе. Как по мне это не критичный вес , чтобы психологически так давить на подростка , она ещё больше будет делать на зло маме. У меня тоже рост 166 и вес 74 и я не могу сказать что я супер полная или безобразная , да есть немного лишнего , но меня это вообще не напрягает. Чем больше родители будут давить , тем больше между ними будет пропасть, девочка будет закомплексованная больше не из-за веса , а из-за мамы которая давит на неё.Я у родителей единственная дочь , но мама растила ещё дочь своей родной сестры ( получается моя двоюродная сестра ) старше она меня на 8 лет , генетически- что моя мама что сестра обе худенькие , я пошла в папиных родственников пропорциями и ростом , мне никогда не говорили что я полная , но даже находясь рядом со стороной сестрой и мамой - у меня по сей день комплексы , если бы мне ещё и постоянно это высказывали - то извините - чокнуться можно. Извините написала сумбурно , но мне девочку жаль 😢 можно вместе с дочерью ездить на велосипедах, вместе пойти на танцы 💃 на плаванье , но ни как не взращивать в ней мысль что она полная🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️ для ребёнка важно чувствовать что его принимают любым , с любым весом ( повторюсь , что речь не идёт об ожирении ) любят такой какая она есть , она тогда не будет закрываться и делать все назло , а может быть наоборот получиться сблизиться , найти общее увлечение, и опять же повторюсь , я не считаю здоровым и правильным когда у людей ожирение , но здесь ведь цифры совсем не такие , и знаю очень много людей с весом немного выше нормы имт- счастливых и больше принимающих себя , чем «дрыщи»

Работа с психологом нужна я думаю

Ну первое, что стоит, наверное, сделать это перестать родителям и другим взрослым выращивать у подростка рпп, сравнивая с собой в детстве и считая худобу признаком здоровья.

Второе: сдать анализы, которые порекомендует эндокринолог после приема. Вероятно еще стоит обследовать дополнительно желчный. Также уточнить по циклу и его стабильности.

Худеют и толстеют люди от баланса гормонов в организме, а не потому что едят как Дюймовочки.

Не покупать домой вредные продукты . Только этот выход , и не говорит что она толстая . Она сама пока не захочет похудеть , на похудеет . Весь уже большой конечно же для ее возраста да и роста .

Блин, у меня в 13 была такая проблема, мне было так чихать на это все, даже клички обидные были, но я ничего не делала 😁
Зачем начался переходный возраст, месячные, все дела, оно куда-то все сдулось, вот реально, я пришла на линейку в 9 класс, меня не узнали

Мне кажется, пока этого не захочет она сама, ей не вобьешь это в голову
Может, вместе с ней все это делать? Сейчас много всяких страничек по питанию, там расписано меню, кбжу, начинать с малого, с еды, не надо там гречку и варёную грудку одну жевать, а разнообразно питаться, чтоб это было вкусно
Вместе в зал пойти, может на групповые

Да, работать с несколькими специалистами я эндокринолог, диетолог/специалист по питанию, психолог (желательно со знаниями по РПП)