Как приготовить нежный пирог с ягодами?

Нежный пирог с ягодами🍓

Совсем про него забыла, не пекла пару лет, а ведь он вкусный и очень нежный😋 Летом особенно вкусно со свежей черникой🥰

В этот раз в морозилке была клубника и решила добавить яблоко, тк ягоды бы не хватило

Тесто:

2 яйца

70 гр сахара

150 гр сливочного масла

2 стакана муки

1 ч ложка разрыхлителя

➖Яйца взбить с сахаром, добавить размягчённое масло, муку и разрыхлитель

➖Тесто убрать в морозилку

Заливка:

1 яйцо

70 гр сахара

1 стакан сметаны

1 ст ложка муки (с горкой)

200 гр клубники

2 яблока

➖Сахар взбить с яйцом добела, добавить сметану (мешать ложкой, не взбивать!) и муку

➖Достать тесто, выложить в форму, руками разровнять и сделать бортики, если необходимо

➖Выложить клубнику (предварительно разморозить и убрать воду, нарезать на кусочки), яблоко (почистить, нарезать на кусочки и потушить до мягкости на сковороде)

➖Залить заливкой

➖В духовку на 30-35’ на 180 град до золотистого цвета. Я дополнительно 10’ подержала на положении «верх»

Когда полностью остынет, можно кушать!😋

#volna29_готовлю