zulik387
Зулик·Мама двоих (9 лет, 13 лет)
Какое тесто для заморозки на пельмени вы используете?
Девочки, поделитесь, пожалуйста, для заморозки на пельмени тесто по какому рецепту делаете?
1
Комментарии
ачкасова людмила·Мама двоих (9 лет, 12 лет)
Нравится Ответить
В общем, сделала на кипятке, добавила растительное масло, дала полежать аж 2 часа😅 (другим делом просто была занята). Получилось хорошее тесто, хорошо раскатывалось, на мой взгляд эластичное. Посмотрим, как поведёт себя
Нравится Ответить
Мне нравится тесто на кипятке . Лучше всего проявило себя в пельменях
Нравится Ответить
Я вообще никогда не задумывалась на этот счёт: делала и на воде и заварное, потом морозила - ничего не лопается.
Отлежаться тесту даёте? 🤔 Может технологию не соблюдаете и клейковина не успевает образоваться, она за эластичность отвечает.
Нравится Ответить
@zulik387 вымешиваю само тесто минут 5-7, потом отлеживается 20-30 минут.
Нравится Ответить
