Год назад нашла идеальный рецепт блинчиков у Мамы Яны 🧑🍳🥞. Раньше не получались от слова совсем , тыщу рецептов , и вот он тот самый, от которого даже первый блин не комом 🥹Сохраняйте кому нужен 🫶
Я тоже готовлю по рецепту одного блогера. Считаю её рецепт самым простым, т.к там все отмеряется стаканом, ложкой и не паришься с мерками. Ещё люблю блины именно на кефире. Они более плотные и мягкие получаются. С молоком более тонкие и сухие у краев.
Молоко - 700 миллилитров
Мука - 320 грамм
Яйца - 3 штук
Соль - 0,5 чайной ложки
Сахар - 85 грамм
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Растительное масло - 2 ст ложки
Кипяток - 300 миллилитров
Способ приготовления:
Яйца, сахар и соль смешиваем, взбиваем венчиком.
Вливаем половину тёплого молока, перемешиваем.
Следом идёт половина муки, перемешиваем до однородной массы, вливаем ещё чуть чуть молока и добавляем остатки муки и смешиваем.
Как тесто станет однородным вливаем все молоко и хорошенечко смешиваем.
Далее добавляем разрыхлитель, смешиваем и потом вливаем кипяток и масло, хорошо все смешать. Жарить на очень хорошо разогретой сковородке
Мне каждый раз кажется , что нашла вот вот идеальный рецепт , а потом оказывается, что нет
Долгие годы был подобный рецепт, у Сабины лучше чтоли будто 🥲