Как раз собираюсь с ночи замесить тесто на утро, и перед жаркой добавить голубику в тесто), а если их жарить без масла, то будут обалденные панкейки!😋😋😋
Рецепт:
Кефир 200мл(всегда беру маленький детский)
Мука 200гр
Яйцо 1 шт
Сахар столовая ложка ( можно больше)
Соль щепотка
Сода -0,5 чайной ложки.
Все на глаз. Кефир примерно 500мл, муки 300гр, 1 яйцо, сахар, соль, ванилин, сода 1ч.л. тесто должно быть густое , как сметана 20%.
Главный лайфхак -жарить без масла, на антипригарной сковороде под крышкой. Получаются пышные и не оседают