Лазанья от Ивлева - это божественно вкусно, но оооочень запарно

Всегда готовлю на глаз, очень вкусно получается! Но готовлю ее уже лет 8 точно, сначала по рецепту, потом уже на автомате.
Фарш 0.6 кг говяжий или свинина/говядина обжарить на сковороде, когда начнёт прожариваться добавить мелко нарезанный лук, добавить соль, перец, потом по мере готовности томатную пасту разведенную в кипятке, базилик или прованские травы, готовить до загустения соуса. В это время делаем соус бешамель, в сотейнике растопить сливочное масло гр 30 , добавить муки пару ст. ложек , всё вымешать венчиком, добавить молоко примерно 1,5 стакана. Всё мешать до загустения на маленьком огне, добавить соль, перец, мускатный орех. Форму смазать несколькими ложками соуса, выложить готовые листы лазаньи( беру барилла ), сверху листов фарш, потом соусом бешамель залить равномерно, сверху листы, потом фарш + соус и сверху тёртый сыр прям побольше. В духовку на 30-40 мин на 180 гр верх низ.

ссылка
Крайний раз готовила по этому рецепту, нам понравилась, вкусная.
Но муторно, да)