Захотелось сегодня пирожков с капустой. Только не жареных.Нашла в интернете рецепт теста на майонезе. Решила попробовать. Получились очень вкусные! Я в восторге от теста.
Рецепт напишу в комментариях.
Лучший комментарий
Комментарии
Очень рада, что вы тоже оценили этот рецепт.❤️ Я после него и другие пробовать не хочу😊
Пирожки как с учебника по кулинарии 🥰идеальные!
Ммм, красота какая, видно что поднялось хорошо
Да, тесто хорошо поднялось и очень мягкие получились. Муж сказал :пирожки огнище! 😁
250 мл молока
25 гр свежих (или 7 гр сухих) дрожжей
90 гр сахара (125 гр для сладких)
2 яйца
6 гр соли
125 гр майонеза
600 гр муки
В теплом молоке размешать сахар, дрожжи , соль. Добавить яйца, майонез. Пробить всё погружным блендером. Добавить муку.
!!! Муку добавлять постепенно!!!
Тесто должно быть немного липким, не забивать мукой!
Замесить тесто. Месить не долго. И убрать в теплое место на 1,5 часа Тесто увеличится в 2,5 раза.
Разделить тесто на одинакового размера шарики. И сформировать пирожки. Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 15 минут.
Смазать взбитым яйцом и выпекать в заранее! разогретой духовке при температуре 200 гр 12-14 минут.
Спасибо за рецепт. Пироги получились бомба.