Как запечь курицу в духовке, чтобы была сочной и мягкой?
Всем привет, поделитесь как вы запекаете домашнюю курицу или петуха в духовке
У меня получается то сухая то резиновая
Запекала и в фольге и в рукаве
Комментарии
На соли или на банке с водой и специями, в оригинале рецепта банка с пивом)
Всегда сочная
Домашнюю птицу запекаю в рукаве, по времени 2 часа 30 минут.
Использую разные маринады:
1. Соль, специи, сметана/майонез.
2. Соевый соус, специи, мёд.
Save As Bot:
Оказывается, не все знают зачем нужна решетка в духовке и как ее правильно использовать.
.
Многие считают, что решетка – это то, на что ставят противни и формы, но это не так.
.
На решетке готовят. А противень ставится вниз, чтобы он служил поддоном для стекающего жира и сока овощей😉
.
Когда мясо или овощи готовятся на решетке, они запекаются равномерно со всех сторон. А если положить их на противень, то они будут не запекаться, а тушиться в соках или жире, который из них выделяется...
Запекание в бумаге - пробовали? Делитесь вкусом!
Пробовали?
Имею ввиду в бумаге запекать?
Как по вкусу?
Девочки, кто на пп. Что вы обычно кушаете? Что на завтрак? И все запекать лучше?
Как запечь индейку 5 кг: секреты приготовления?
Купила индейку 5 кг, я с кухней дружу , но целую никогда не запекала , кто готовил, делитесь секретами, сколько запекать и как?)?)
Какую рыбу лучше запекать в духовке без костей?
Девочки, подскажите какую рыбу лучше запекать в духовке, желательно без костей. И как запекать? Никогда не ела и не пробовала запеченную рыбку, вот хотелось бы попробовать☺
Петуха обычно на суп варят, Куру пробовала домашнюю запекать, херня, проще порубить и в мультиварке потушить три часа