Как приготовить идеальное тесто для пельменей?
Девчат, поделитесь рецептом проверенного пельменного теста, пожалуйста. Не разу не делала, то так хочется попробовать.
И сколько нужно примерно фарша на рецепт? Нужно но ли в фарш добавлять воду, знаю так делают?..
Комментарии
1 яйцо
2с.л раст м
1,5ч,л соли
3стакана муки
1такой же стакан кипятка
Сначала яйцо, соль и масло перемешать, всыпать просеянную муку, перемешать. Залить кипяток, перемешать сначала ложкой, потом руками и замесить тесто.
Тесто замешивается быстро, потом в пакет и полежать минут 20
Получается эластичное тесто)
На это кол-во теста, уходит примерно 800гр фарша
Меня так научили: На стакан холодной воды 2-3 яйца, соль 1 ч.л., 1 ч.л. столового уксуса для эластичности, и 1 ст.л. Растительного масла ( тогда тесто может в холодильнике полежать и не потемнеет). Муки много. Сыплю на глаз. Делаю тугое тесто. Муку всыпать частями, тогда легче месить. Давать полежать и вновь мять, добавлять муку. Затем когда уже замесили, в пакет и чтоб полежало. Оно в последующем мягче станет.
На пельмени воду вообще не добавляю, потому что потом плохо лепиться будут. А вот на манты и лук крупно резать надо и воду обязательно добавлять
0,25 л воды, 1 яйцо, чайная ложка соли,, 2 ст.ложки растительного масла, смешать и муки добавить -500-600 грамм( ~3 стакана)
Всегда добавляю в фарш воду. На 3 кг -3 стакана воды. Тогда получается сочно.
Тесто делаю по рецепту, завтра могу посмотреть, ночую не дома ☺️
Фарша 1 к 1 с тестом.
Мука на глаз , соль , яйцо и вода тёплая . Вообще захожу в интернет смотрю рецепты там . Но я так делаю тесто на пельмени , Манты и вареники такое же . В фарш не добавляю воду , просто фарш лук очень мелко на тёрке натираю и все .
Я так же делаю тесто)
Раньше фарш делала как вы, а летом мне мама открыла ещё вариант, добавить в фарш кусочек тыквы либо помидор именно потереть на терке(без кожуры (мякоть))
Фарш получается сочнее и мягче) попробуйте, возможно вам тоже понравится
Но мы теперь делаем только так)
@alexsandra_medyakova, ого, спасибо 😉
Какими услугами вы можете быть полезны другим мамам?
Давно мы этого не делали — несколько лет точно 👀.
Но давайте попробуем снова — в комментариях к этому посту можно рассказать о своих услугах, чем вы можете быть полезны другим мамам, с чем можете помочь 🎉.
Кто-то шьет, кто-то делает игрушки, кто-то профессиональный массажист, юрист по семейным делам, дизайнер интерьеров, стилист — да много еще чего — пишите, кто чем может быть полезен в этом посте.
И, конечно, если это локальные услуги — указывайте сразу город, чтобы было понятнее.
Что делать, если брат 4 года платил алименты за чужого ребенка?
Ситуация сос. У меня брат узнал что 4 года воспитывает не своего ребенка. У нас изначально были вопросики к его бывшей супруге (там матрешка с сомнительной репутацией 18 летняя) женились они по залету, родилась девочка. Развелись. Он прям отец отец и забирал и алименты по 40 тысяч платил и подарки, доченька моя доченька. Женился второй раз на хорошей девчонке, мы прожужжали уши про ДНК и она тоже додавила. Он боялся раньше делать из за результата, скорее всего понимал, что там будет. Ещё с момен...
Куда обращаться за помощью с ребенком в неврологическом центре?
‼️НАС ПЕРЕВЕЛИ В НЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НА ТИХОРЕЦКОЙ!!! У кого нибудь есть там знакомые? Кто может помочь узнать полную картину и вообще там ли мы находимся где должны? Они меня отругали за то, что мы ушли сами инфекционной больницы. ‼️
‼️Господи! Я прошу вас вывести в топ! У нас беда с ребенком‼️
01.11 мы попали в инфекционку с кишечной инфекцией. Обнаружили энтеробактер клоаце. Была дикая рвота 1 ночь и пол дня. Затем понос жуткий. Ребенок сильно обезвожен был буквально за 1,5 дня. Прокапали. Р...
Почему маме важно иметь личное пространство после рождения детей?
Имеет ли женщина право на личное пространство и время после рождения детей? Чем опасно отсутствие личных границ? Обязана ли хорошая мама постоянно развлекать ребёнка? Об этом и многом другом Дэйли Бэби рассказала дважды мама Антонина Алексеенко.
— До того, как у меня родились дети, и даже до того, как они появились в моих планах, одна очень мудрая мама двоих деток-погодок спросила: «А понимаешь ли ты, что вообще это такое — дети?»
У меня, конечно, было много ответов на этот вопрос. Но она ска...
UPD: Осталось два дня до подведения итогов! Принимайте участие в нашем конкурсе до 30.11 включительно.
Не упустите лёгкую возможность выиграть один из 20 сертификатов на 2 000 рублей в "Детский мир", Babadu или книжный магазин "Лабиринт".
Начался сезон закупки новогодних подарков, а значит, такой сертификат вам пригодится).
Напоминаем, что нужно сделать.
UPD2: Принять участие можно только один раз. Если вы уже регистрировались, мы учли ваше участие. Ждите результатов.
***
Здравств...
❄️Всем, спасибо 🙏